滋陰養陽過寒冬
冬天來了，很多人都不知道應該吃什麼來滋補身體。然而，如果是陰盛陽衰的人，冬季就要多吃補陽的食物。如果是陰虛陽盛的人，冬季就可以多選擇一些補陰的食物，還有，陰虛的人應該多吃一些潤肺的食物，來驅走身體的燥氣，以達到補身體的目的。然而，很多人都不知道有哪些食譜是可以滋補陰陽的身體，為了大家的身體健康，現在就讓我來分享一些有益的食譜給大家吧。
醋椒鱖魚
原料：鱖魚，泡椒，花椒，蔥段，薑片，油，鹽，米醋，料酒，麻油。
製作：鱖魚宰殺後洗淨；鍋中放油，加入蔥段、薑片，將鱖魚略煎，加水燒開至湯色發白，再放入泡椒燒開；加入鹽、料酒、米醋，裝盤放上花椒，淋上麻油即可。
功效點評：
明代醫學家李時珍將鱖魚譽為"水豚"，意指其味鮮美如河豚。鱖魚含有豐富的蛋白質、脂肪，及鈣、鉀、鎂、硒等元素，肉質細嫩，極易消化。鱖魚味甘、性平，歸脾、胃經，具有補氣血、益脾胃等功效。
適宜人群：
一般人群均可食用，老幼、婦女、脾胃虛弱者尤為適合。
豉油皇爆河蝦
原料：河蝦，芹菜，胡蘿蔔，辣椒，香菜，洋蔥，蒜茸，京蔥絲，老抽，生抽，糖，水。
製作：將芹菜、胡蘿蔔、辣椒、香菜、洋蔥等蔬菜加上水熬成蔬菜汁；加入老抽、生抽、糖等調味成為自製豉油；鍋中放油燒熱，放入河蝦爆炒，取出裝盤；注入自製豉油，放上蒜茸、京蔥絲，澆上熱油即可。
功效點評：
河蝦營養豐富，肉質鬆軟，易消化，尤其含有豐富的鎂，能保護心血管。河蝦體內還有一種很重要的物質--蝦青素。蝦青素是目前發現的最強的抗氧化劑之一。 蝦肉性溫味甘，入肝、腎經，有補腎壯陽、養血固精、益氣壯陽等功效。
適宜人群：
一般人群均可食用。中老年人、孕婦、心血管病患者更適用。如患過敏性疾病和支氣管炎患者慎食。
豇豆幹燒肉
原料：豇豆幹，五花肉，蔥段，薑塊，油，醬油，糖。
製作：豇豆幹浸泡後洗淨切段；五花肉切塊，焯水後待用；鍋中放入油燒熱，加入蔥段、薑塊，放入五花肉煸炒後加入豇豆幹、料酒、醬油、糖；加入水，大火燒開後轉小火，燜燒至肉酥，轉大火收汁至稠即可。
功效點評：
豇豆含有多種維生素和微量元素，特別是含有豐富的B族維生素；豇豆性平、味甘，歸脾、胃經，有健脾補腎、利尿除濕的功效。五花肉肉味鮮美，屬於平性食物，具有補腎養血，滋陰潤燥的功效。
只要飲食平衡和有規律地去進行體育鍛煉，相信人們的身體都會很好。然而，以上的食譜都是能補陰陽，都是對人體很有益處的，但是人們要根據自己的身體狀況才去選擇適合的食譜，再注意一下自己是否對那樣食物過敏，只有這樣我們才能吃出健康的身體。當我們瞭解完以上的食譜後，相信很多人都知道如何在冬天為自己補身體了。