雞蛋不能和那些食物一起吃

雞蛋，是我們日常生活中，最常用的一種蛋類。雞蛋是一種很好的營養品，它含有很多人體所必須的物質，它富含膽固醇，在一個約重50克的雞蛋中就有7克左右的蛋白質成分，並且雞蛋蛋白質的氨基酸成份也是很適合人體。但是在中醫學中，任何食物都是相生相剋的，但是大家需要小心的是，最普通的食物也會有與他相克的食材哦。這些都關乎大家的安全問題，千萬不可以忽視！

吃完雞蛋別碰5種食物 小心喪命

1、吃完雞蛋後不要立即吃糖

雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。

2、吃完雞蛋後不要立即吃柿子

吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。所以如果服用時間在1-2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

3、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿

每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養。所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋後讓孩子用豆漿解渴。其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

4、吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉

雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

5、吃完雞蛋後不要立即吃鱉肉

雞蛋還有很多禁忌，因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋後吃鱉肉也會導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB後消化系統不好的人都不能吃。

雞蛋雖好，可是要正確的食用哦！其實烹調雞蛋的方法也有很多種，可以用來水煮、鹵煮、煎炸，但是不同的做法它也有不同的影響的。在這裡，我不得不告訴大家，食用雞蛋的方法也要選擇正確才能起到真正保健養生的效果哦。經過專家證明，我們平常最愛吃的茶葉蛋，其實是特別不健康的，通過鹵煮會使雞蛋的營養成分被破壞，反而不會起到養生作用，希望大家能多多重視這個問題。