九種食物對大腦好處多多

說起腦黃金，腦袋裡第一回想的就是那個廣告“今年過節不收禮呀，收禮只收腦白金，腦白金！”怎麼樣？是不是你也是這樣想到的？腦白金到底有什麼好的？隨著年齡的增長，我們會發現自己的記憶力會逐漸的減弱，有時記憶力差了還會對日常生活造成一定的困擾呢！其實，不用買“腦白金”，我們一樣可以強化記憶力、保持腦部的年輕、健康的狀態，下面我們就推薦了9種常見的食物。

九種食物堪稱腦黃金

1、雞蛋

大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞蛋的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

2、牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

3、南瓜

南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

4、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

5、小米

小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

6、魚

魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。

7、菠菜

8.、黃花菜

9、芝麻

綜上所述就是我們用來強化記憶力的9個寶貝了，其實我們可以發現，在生活中，常說的魚也算作其中了，可見生活中流傳的一些方子也是特別有科學依據的呢。魚肉一直都是被我們老百姓所推崇的一款食物，它不僅作為肉類，滿足了大多數人想使用葷菜的願望，也從中獲得了豐富的營養物質，何樂而不為的？其實，大家大可不必一味的追求要想一時補充完所有的營養，我們可以每天適合的搭配即可，長久以來，必定發生變化！