蘿蔔丸子湯的製作方法

蘿蔔丸子湯這種食物的製作方法是比較簡單的，只要我們在製作的時候，首先將蘿蔔放進水中進行煮熟，然後加入丸子，讓丸子浮上水面就可以加入一些香菜進行提味了。這種食物特別是適合上班族的朋友，你們時間比較緊促，製作這種食物的時間又比較短，而且製作方法簡單，你們容易學。

材料

豬肉餡：150克; 白蘿蔔：150克;

雞蛋: 1/3個;

香菜：適量; 食鹽：1/4小匙; 料酒：1/2小匙; 生抽：1小匙; 白胡椒：適量; 五香粉：適量; 香油：適量; 蔥：適量; 薑：適量;

蘿蔔丸子湯的做法

1、肉餡中先倒入打散的雞蛋，然後用筷子沿一個方向不停攪打，直至肉餡上勁，有粘性。

2、攪打好的肉餡中倒入蔥薑末和所有材料，再次沿一個方向攪勻。

3、白蘿蔔去皮切片，香菜切碎4鍋中加入適量水，倒入白蘿蔔片，煮至鍋邊的水略微起小泡，但未煮開時，轉最小火。

4、將適量肉餡放入手的虎口處，然後輕輕一攥就會攥出一個小肉丸。

5、之後用勺子一刮(手上和勺子上抹一點水，樣就不會粘住肉餡了)，就可以把丸子放入鍋中了。依次下入所有的丸子5等丸子都下好，並在水中定型後，轉中大火煮開，再轉中小火煮至丸子浮起即可關火(其間可用勺子撇掉浮沫)。最後調入白胡椒粉、鹽、香油(分量外)和香菜。

白蘿蔔很有營養，氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。煮食可治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口幹舌渴，小便不暢，酒毒;生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽幹，胸膈飽悶，大小便不暢。

雖然白蘿蔔丸子湯這種食物的製作方法是比較簡單的，但是它的營養價值還是挺多的，主要是因為白蘿蔔這種蔬菜可以消食以及解毒利尿等，對於止咳以及口乾舌燥是有很大的治療的效果的，希望大家可以在平時多去瞭解一下。