煙民吃什麼清肺？嘗試以下5款食譜

眾所周知抽煙對人體肺部的危害之大，那麼懂得一些可以保護肺部的食譜，就可以把傷害，降到最低，有利於更好地保護自己的肺部。但是日常的飲食花樣百出，怎樣吃對於肺部才有針對性的保護功效呢?很多煙民卻不得而知。為了我們的肺部健康，減少疾病的產生，我們一起來瞭解一下吧，以下幾種可以達到清肺功效的食譜。

1、豬肺橄欖湯

材料：豬肺、橄欖。

做法：首先將豬肺清洗乾淨(要反復洗很多遍);青橄欖5-6顆，洗乾淨備用。然後，將橄欖切成兩半或直接整個拍破，豬肺切片，再洗一次備用;用滾開的水將豬肺的血水和氣泡去掉。接著，橄欖和水一起放下去，燉20-30分鐘。直到燉到橄欖軟了，湯汁裡冒出很濃的橄欖香之時，把豬肺放下去煮5-10分鐘。最後，關火，用勺子將湯上的氣泡撈掉。

功效：這道湯可以潤肺利咽，生津又解毒。

2、蒜蓉西蘭花

材料：西蘭花、大蒜、鹽、雞精;

做法：西蘭花用小刀分成小朵;鍋內水燒沸，加入鹽適量，滴入幾滴食用油，將西蘭花焯水幾分鐘後撈出;炒鍋內放油，燒至5成熱，下蒜蓉炒香，下西蘭花翻炒幾下，撒入雞精起鍋即可。

功效：西蘭花富含的蘿蔔硫素，是一種常見抗氧化劑，能啟動一種信號通道，使細胞發揮“清道夫”作用，讓肺部保持清潔，預防感染，有助肺部清除有害細菌。

3、杏仁雪梨山藥糊

材料：北杏仁10克、雪梨1個、淮山米粉適量、白糖適量

做法：北杏仁開水浸泡，去掉衣，洗淨備用;雪梨去皮，去蒂去梨心，切成小塊，和杏仁一同放入果汁機中，充分攪拌均勻。將打成泥狀的雪梨杏仁，加入淮山米粉、白糖、加入適量的清水調成糊狀。然後燒開，注意煮的時候要不斷的攪拌。煮熟之後即可食用。

功效：杏仁、雪梨、山藥都是能養陰潤肺的佳品，建議煙民們不妨常吃杏仁雪梨山藥糊這道藥膳。

4、川貝雪梨豬肺湯

材料：豬肺120克、川貝母9克、雪梨1個。

做法：豬肺洗乾淨之後，切成小塊，加入燒開的開水中煮5分鐘，撈起之後用乾淨的冷水沖洗乾淨，然後瀝幹水分備用;川貝母洗乾淨之後打碎備用;雪梨不用去皮，清洗乾淨之後將蒂切走，梨心去掉，梨肉切成小塊狀;湯鍋中加入適量的清水，全部材料一同放入，大火燒開之後，轉成文火再煲2個小時，加入適量的調味料即可飲用。

功效：有潤肺化痰止咳的功效。可用於上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。川貝母性味苦甘微寒，功能潤肺、鎮咳、祛痰。雪梨性味甘微酸涼，有潤肺生津、清熱化痰的作用。

5、胡蘿蔔排骨湯

材料：胡蘿蔔、排骨、陳皮。

做法：將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨，排骨斬塊，薑切塊，蒜剝好。排骨焯熱水，去掉血沫子備用。在鍋內加水，用猛火煲至水滾，然後加入上述全部材料，滴幾滴黃酒。改用中火繼續煲2小時。

功效：胡蘿蔔素可刺激人體新陳代謝，促進血液迴圈，維持呼吸道黏膜的完整性，保護氣管、支氣管和肺臟。β-胡蘿蔔素有強抗氧化能力，有間接防癌功效。排骨具有滋陰壯陽、益精補血的功效，陳皮有和中治胃、消食補氣的功效。

食療一直都是全民最健康且最受歡迎的方式之一，那麼為了保護自己肺部的健康，有抽煙習慣的大眾需要多留意和關心一下食譜，平時可以抽空按照食譜上的做法來製作自己喜愛的食物。