不能混在一起吃的食物有哪些

生活中，只有將正確的食物搭配在一起食用，才能夠有效的發揮營養價值。反之，錯誤的食物搭配，不僅沒有營養成分，食用後還有可能會造成身體的傷害。因此，掌握正確的食物搭配是關鍵的。那麼，下面我們就來介紹一些不可以混在一起吃的食物。也就是這些食物是不能夠放在一起搭配的，食用後會造成不必要的傷害。

一、紅棗

大棗最突出的特點是維生素含量高，能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養血安神，悅顏色，通九竅，助十二經，和百藥。但肝炎患者忌食大棗。

1、紅棗+蔥：易導致消化不良

大蔥具刺激性氣味的揮發油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食欲。

大棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結合起來就是導致脾胃不和，易導致消化不良。再者，中醫認為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。

2、大棗+動物肝臟：破壞維生素

大棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應和動物肝臟同時食用。

3、紅棗+玄參：功能相克

玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用，能夠預防和緩解發燒、咽喉腫痛等情況。由於它屬於寒性食物，因此可以預防和治療溫熱病。大棗味甘性溫，具有補脾和胃、益氣生津等作用。不能和紅棗一起吃，因為二者的功效和作用完全相反。

4、紅棗+鯰魚：導致頭髮脫落

鯰魚和紅棗同食，會導致頭髮脫落，能用蟹解毒。所以，食用紅棗的同時，不能進食鯰魚。

5、紅棗+蝦皮：一起吃會中毒

蝦皮和紅棗同食會中毒。所以，食用紅棗會時，不能同時進食蝦皮。

二、橘子

橘子含有豐富的糖類，即葡萄糖、果糖、蔗糖，維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等。中醫認為，橘子性溫，多吃易上火，特別是屬於陰虛陽盛體質，最好少吃。

1、橘子+黃瓜：破壞維生素

黃瓜中的維生素C分解酶會破壞橘子中所含的多種維生素，而使橘子的營養價值降低。

2、橘子+蟹：影響吸收

柑橘與蟹不可同食，蟹肉含有豐富的蛋白質，而橘子含果酸較多。水果中的果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。

4、橘子+肝臟：破壞維生素

柑橘含有豐富的維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子。若將兩者同時食用，銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素C氧化，從而失去原有營養價值。

5、橘子+蘿蔔：導致甲狀腺腫

因為吃蘿蔔後人體會迅速產生一種叫做硫酸鹽的物質，並且代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。如果此時食用橘子的話，會使橘子中的類黃酮物質在腸道就被分解，轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，會促進硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，導致甲狀腺腫。

通過以上文章的介紹，我們瞭解了，一些不能混在一起吃的食物。其實，我們知道，每種食物本身都具有獨有的營養價值，正確的搭配食物品種，才會發揮其對身體有好處的地方。反之則會對身體的健康造成影響。因此，掌握這些食物的正確的吃法，也是關鍵。因為，只有這樣才可以有效的獲取這些食物的營養元素，這樣身體才可以呈現健康的狀態。