黃連的治病功效與食療方

黃連的治病功效與食療方

黃連，又稱支連，植株高約一尺，葉子像甘菊葉，4月份開黃色的花，6月結果，果實為黃色。江南地區的黃連根像連珠，正月開花，為微黃色，6、7月份采。

中醫認為，黃連味苦，性寒，無毒，它具有瀉火解毒、清熱燥濕、明目、益氣、潤心肺的功效，主治心下痞滿、煩躁噁心、鬱熱在中、五勞七傷、腹痛、熱疾、口瘡等症。

治病功效

1、治口舌生瘡

取黃連，加酒煎煮，煮好後時常含一口。

2、治雞冠痔瘡

取黃連末，敷在患處，加入赤小豆末，效果更佳。

3、治破傷風病

取黃連五錢，酒二盞，而且煎煮至酒剩七分，加黃蠟三錢，溶化後，趁熱服用。

4、治肝火為痛

取黃連、薑汁，炒為末，粥糊丸梧子大，每次服用三十丸，用白湯送服。

5、治心驚實熱

取黃連七錢，加水一盞半，煎至水剩一盞，溫服，小兒用量減半。

食療方

黃連米湯

材料：大米60克，黃連5克

做法：黃連去雜，洗淨，先曬乾（或烘乾），然後研成細末；大米洗淨，用溫水浸泡半小時後倒進鍋裡，再倒入適量清水，煮成稠米湯，然後倒入黃連末，攪拌均勻後在煮一會即可。

功效：黃連米湯能健脾開胃、清熱瀉火，熱感冒患者在感冒期間可以服用。