合理搭配，健康吃火鍋！

一到了冬天，吃火鍋就成為了大家的一大愛好，和朋友或者是家人圍著一個大火鍋，一起享受美食，想想就覺得很是幸福了！但是注意養生的人都知道火鍋是可以引起很多的病痛地，火鍋是健康的殺手，所以平時也不太敢隨便吃火鍋，但是美食在前，很難擋住誘惑地，怎麼辦了？有了這些辦法，冬季放心吃火鍋。

1、火鍋湯中放入蓮子芯

蓮子芯有祛火清心的作用，吃火鍋時可以在湯中適量放入，同時還可以將其研磨後加入調料中。

2、搭配大量綠色蔬菜

吃火鍋時搭配大量的蔬菜，不僅可以使營養更均衡，還能使蔬菜中的膳食纖維吸附被攝入體內的油脂。同時還能佔據胃部空間，產生飽腹感，讓你少吃一些高熱量的其他食物。

除了以上三點外，小於老師還有一些建議要告訴大家：吃火鍋時要控制動物蛋白高的肉類食物攝入量；調料因含鹽量高使用要適當，不宜過多；最後就是火鍋湯一定不能喝，因為裡面油脂、嘌呤、鈉含量都很高，對健康有害無益。

3、一定要點豆製品

豆製品富含優質蛋白質，其氨基酸比例和數量非常高，常被稱為植物肉，而且大豆蛋白質屬於植物蛋白，比肉類更容易吸收，對身體是有益的。豆腐加工時需要用到石膏，石膏有一定的清熱瀉火作用，可減輕上火症狀。

是不是又想起了美味的火鍋了？看到了這些小方法，是不是很心動了，那麼，在下一次吃火鍋的時候，就把它用起來吧，相信你一定可以在享受到美食的同時，保護好自己，做好養生工作地。希望每一個愛好養生的人也可以享受美食。冬季吃火鍋，可以暖心暖胃，而有了這些辦法，又可以避免上火，是不是很好呢？