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山藥湯的做法大全介紹

山藥我們也叫做是淮山,山藥不但好吃而且還含有豐富的營養,經常吃山藥是可以起到很好的養生保健功效,所以我們要學會如何利用山藥來為我們的健康服務,山藥有很多種吃法,最常見的做法就是採用山藥搭配上其它的食材來做成湯,下文我們就給大家介紹幾道由山藥做成的美味養生湯。

排骨山藥湯;

1、排骨清洗乾淨,焯水後撈出。

2、山藥去皮切滾刀塊,胡蘿蔔去皮切滾刀塊。

3、炒鍋放少許油,蔥薑爆香後,倒入控幹水分的排骨翻炒片刻,加入適量的水,淹過排骨,大火燒開後轉小火慢燉。

4、燉30到40分鐘後,放入山藥燉15分鐘,最後放入胡蘿蔔再燉5-10分鐘。

5、出鍋前提前幾分鐘放入適量的鹽,最後放入調味料調味,即可出鍋。

羊肉山藥湯:

1、山藥打皮之後,用白醋水浸泡,把山藥切成滾刀塊,

2、羊肉改刀切成小塊,大蔥和薑切塊處理;

3、鍋內加一點油,用蔥薑烹鍋,爆炒羊肉,加入清水,羊肉燉好後,加入山藥燉15鐘 即可

烏雞山藥湯;

1、烏雞處理後,灼一下水,撈出,

2、將砂鍋加水至砂鍋的一半量,將焯過的烏雞、香菇、紅棗、八角、蔥、薑一起放入,大火煮開後改微火燉約一個半小時。

3、再將洗淨去皮的山藥切成大塊,放進鍋中再燉半個小時至酥爛,加適量鹽調味兒即可。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是山藥,我們知道山藥不但可以食用而且還能藥用,山藥有多種做法,最常見的做法就是用山藥來做成湯,上文詳細介紹了山藥湯的幾種做法。