蒜蓉菠菜的做法大全

菠菜是我們常見的一種蔬菜，菠菜不但含有豐富的維生素而且還含有多種人體需要的微量元素，菠菜裡面含有豐富的鐵元素，經常吃菠菜是可以起到很好的補血功效，所以菠菜深受女性朋友的歡迎，菠菜有很多種做法，我們既可以採用菠菜來煮湯，也可以採用菠菜來炒肉，下文我們就介紹一下蒜蓉菠菜的做法。

菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬莧科藜亞科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。

菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。

蒜蓉菠菜的做法

1 菠菜摘取老葉，掐掉老根放清水中浸泡洗淨。

2 將洗好的菠菜瀝幹水分。

3 蒜瓣切成末末備用。

4 炒鍋內燒開水，滴幾滴油，加少許鹽。

5 將菠菜倒入開水中汆燙熟。

6 燙熟的菠菜盛入碗中。

7 鍋中炒香蒜末。

8 再往鍋中注入適量的水，加鹽。

9 煮好的蒜汁淋在菠菜上拌勻即可食用。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是菠菜，我們知道菠菜既可以食用而且還含有非常高的營養價值，菠菜有很多種做法，我們可以採用菠菜搭配上其它的食材來做成各種菜肴，上文詳細介紹了蒜蓉菠菜的做法。