蔬菜豆渣餅的做法

豆渣是我們生產豆腐或者生產豆奶的時候留下來的副產品，如果直接將豆渣扔掉那是非常浪費的，因為豆渣不但非常好吃而且還含有豐富的營養，所以我們要學會利用豆渣來做成各種美味菜肴才行。我們可以採用豆渣搭配上蔬菜來做成餅，下文我們就介紹一下蔬菜豆渣餅的做法。

做法一

1、芹菜少許，胡蘿蔔少許，洋蔥少許切末;

2、豆渣和一個雞蛋攪拌好;

3、加入蔬菜攪拌好;

4、再加一勺子麵粉;

5、加入胡椒粉和少許的鹽;

6、上鍋用少許的油煎熟即可。

做法二

1. 胡蘿蔔洗淨，擦成絲。西葫蘆洗淨削去外皮，擦成

2. 將熟豆渣、玉米麵混合倒入大盆中，打入雞蛋

3. 將胡蘿蔔絲和西葫蘆絲倒入

4. 調入鹽、少許胡椒粉、香油，徹底攪拌均勻成麵糊

5. 平底不沾鍋燒熱，倒入少許油並轉動鍋身使油攤開，舀入一勺麵糊，用勺子將麵糊攤成圓餅，小火煎

6. 待面餅上出現小孔，底部可以在鍋中移動時，將面餅翻面待兩面都煎至金黃即可出鍋

在上面的文章的文章裡面我們介紹了什麼是豆渣，我們知道豆渣是生產豆奶和豆腐剩下來的一些副產品，豆渣不但好吃而且營養豐富，上文詳細介紹了蔬菜豆渣餅的做法。