多吃這“三種食物”讓身體更好

食物千差萬別，有些食物還會相克。但是總體來說對人類的各種所需營養都是有幫助的。食物就像調理我們身體的大夫，有些疾病光靠吃都是可以痊癒的。小編找來了三類食物，看看您身體裡面缺少什麼，多吃這些或許更有幫助哦~

一、菌類

食用菌的營養價值：高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰之無肉，被稱為上帝食品，長壽食品。

食譜推薦：蓋燒小蘑菇

主料：口蘑

輔料：小白菜、肉餡、蔥薑絲、紅椒

調料：鹽、味精、白糖、醬油、水澱粉、泡辣椒醬

烹製方法：

1、將口蘑切片，過開水焯燙撈出，小白菜洗淨切段備用;

2、坐鍋點火倒油，將小白菜放入翻炒，加鹽、白糖炒熟，加味精出鍋裝入盤中，鍋中再加少許油，下入肉餡炒

散，加蔥薑、泡辣椒醬、口蘑翻炒均勻，放入醬油、鹽、白糖調味，加入紅椒，水澱粉勾芡，加味精出鍋，放在小白菜上即可。

特點：鮮咸微辣，營養豐富。

二、西蘭花

我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花，它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。因為它含有抗氧化劑，減緩女人體內的自由基，從而延緩衰老。

推薦食譜：什錦西蘭花

原料：西蘭花、白菜花、胡蘿蔔、紅辣椒。

調料：鹽、雞精、澱粉、沙拉油。

做法：

1.西蘭花、白菜花切成小朵，胡蘿蔔去皮、切片，紅辣椒去子、切塊，待用。

2.將全部蔬菜放入沸水中焯一下。

3.鍋內留少許底油，放入全部原料翻炒，用鹽、雞精調味，再用澱粉勾芡，即成

三、番茄

據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。

它所富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病的良好功效。現代醫學研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

這些比較常見的蔬菜，相信您今天眼界又大開了吧。其實有些蔬菜也是可以生吃的，並且多數情況下，營養都藏在食物的表皮中，所以千萬不要因為怕農藥沒有洗乾淨把皮都去掉了。那真的是一筆不小的健康損失呢。