老雞田七燉瘦肉
相信大家對於田七還是非常熟悉的吧，田七我們也叫做是三七，是我們常見的一種中藥，田七不但有很好的藥用功效而且還有極好的養生保健作用，所以我們要善於利用田七來為我們的健康服務才行，田七有多種吃法，最常見到的吃法就是採用田七搭配上其它食材和藥材做成藥膳。
主料：豬肉(瘦)120克,母雞650克 輔料：三七12克,桂圓肉12克
調料：鹽4克
做法
1. 老母雞洗乾淨，去毛和內臟，剔去肥油;
2. 田七和龍眼肉(桂圓肉)分別用水洗淨;
3. 田七打碎;
4. 瘦豬肉用水洗乾淨;
5. 用適量水，猛火煲至水滾;
6. 放入田七、老母雞、龍眼肉、瘦豬肉，改用慢火繼續煲約3個小時;
7. 加入少許細鹽調味，即可以飲用。
健康提示
1. 此湯有祛瘀止血，健體補益的功效。
2. 用此湯佐膳，可以補益氣，加速新陳代謝。
3. 注意:孕婦不宜食用。
4. 田七(中藥)，性味甘、微苦、微溫、有止血、止痛的作用。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是田七，我們知道田七是常見的一種中藥，田七不但有止血等功效而且還能提高我們人體的免疫功能，上文詳細介紹了老雞田七燉瘦肉的做法。