哪些食物會導致脹氣

我們不僅要認識它們，也要知道怎麼健康的食用這些食物又不會造成腸胃的負擔。

引起脹氣的食物有哪些

一、高澱粉類的食物就易很引起脹氣，蘿蔔、土豆、紅薯、芋頭、南瓜、板栗等，這些食物含豐富的澱粉、糖類、纖維素，外加吃進去的肉食，經腸道細菌充分發酵之後，會產生多量的硫化氫、氨氣，如一時排不出去，蓄積在腸道之中，便會引起胃腸道脹氣。

二、豆製品尤其脹氣。豆製品（包括豆腐、豆漿、豆腐腦等）中有數種抗營養因數，其中兩種是與胃腸道有關的，一種是胰蛋白酶抑制素，是能抑制體內蛋白酶活動的一種物質，如攝入過多，會影響對蛋白質的消化，對胃腸有刺激作用;另一種是腸胃脹氣因數，它能使人產生胃腸道脹氣、腹瀉以及消化不良等現象。

三、十字花科蔬菜引起脹氣，如西蘭花、花椰菜、芽甘藍和捲心菜中含有一種複合糖叫蜜三糖，這種糖比其他種類的糖更難被人體吸收，當它在腸內被艱難吸收的同時，就會產生氣體引起脹氣。

四、乳糖不耐易脹氣。如果喝牛奶一小時內，感到脹氣或腹瀉，甚至更嚴重，這是典型的乳糖不耐受的症狀。如果你因為乳糖不耐而脹氣，最好的選擇不是放棄牛奶，而是飲用那些不含乳糖的牛奶，或者吃一些幫助分解乳糖的藥片。

五、吃鹽太多也脹氣。一次性吃鹽過量會讓身體存水，從而產生脹氣。因此進餐要儘量避免高鹽食品，如包裝食品、油炸食品，尤其是速食麵，一份含有的鹽分就接近人體一天的需求量。取而代之要多食用新鮮蔬菜和全麥食品。

這些食物的引起脹氣的條件是有限的，有的很美味但你的腸胃確實不好的話就可以適當減少或放棄。隨意服藥、常嚼口香糖、吃太酸的食物還有吃飽了就睡，都比較容易脹氣。脹氣後選清淡的食物有助緩解症狀，適當的走走也利於胃部消化。