鹵豬肝的做法大全介紹

我們知道豬的全身都是寶，不但豬肉可以食用，豬的內臟也都可以做成各種美味的菜肴，豬肝就是豬的肝臟，豬肝不但可以食用而且食用價值還很高，經常吃豬肝能夠起到很好的養肝功效，豬肝有很多種做法，我們既可以採用豬肝來炒著吃，也可以用豬肝來煮湯，此外豬肝還可以鹵著吃。

1.洗乾淨下鍋，加水抄肉，煮開。

2.倒掉鍋內水，用涼水洗淨豬肝。撈出放入鍋電鍋中，因為是之前剩下的鹵水，料都很足了，我加了3勺鹽，3勺冰糖，2片香葉作為補充。

3.燉了大概40-50分鐘之後既可以關火。

3.撈出豬肝、將香葉取出，讓雞肉豬肝泡在湯中，繼續浸泡一整夜，可以放涼後，密封好入冰箱保存，第二天即可切塊食用。

做法二：

(1)將豬肝按葉片切開，反復用清水沖洗乾淨。

(2)鍋內放入清水燒沸，加入蔥、薑，再放入豬肝煮約3分鐘，撈出。

(3)鍋內放入清水，加入精鹽，味精、料酒、醬油、香料包，旺火燒沸煮5分鐘，離火，放入豬肝焐至斷生(切開不見血水)，冷卻，浸泡，食用時切片裝盤即可。

做法三：

材料：廖排骨濃縮鹵汁一包，豬肝

做法：

1.豬肝在反復沖洗，在水中浸泡半小時。

2.撕開廖排骨濃縮鹵汁內袋，倒入鍋內。加水稀釋成液。

3.放入豬肝，旺火煮5分鐘左右，小火煮至熟透即可食用。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是豬肝，我們知道豬肝其實就是豬的肝臟，豬肝不但好吃而且還含有豐富的營養，豬肝有很多種做法，上文詳細介紹了鹵豬肝的三種做法。