蘿蔔牛肉湯的做法介紹

牛肉是我們在平時應該多吃的肉類，和其他的一些肉類比起來，它的營養會更高，而且脂肪和熱量卻不高，牛肉的吃法也是有很多的，我們在平時應該都會燉牛肉，炒牛肉，最好吃的應該就是牛肉湯了吧，牛肉湯也有多種做法，大家喝過蘿蔔牛肉湯嗎，今天我們來看看吧。

青紅蘿蔔牛肉湯

材料

青蘿蔔和其他蘿蔔一樣，具有下氣、消積、祛痰、止瀉、利尿等的功效，但它肉質細密，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱水果蘿蔔。用青蘿蔔和紅蘿蔔一起煲湯，是省港地區的有名湯水，加塊豬肉或牛肉同煲，味道鮮甜，潤肺益氣，實為適合大眾常喝之靚湯。紅蘿蔔：1條青蘿蔔：1條牛腩肉：400克百合：20克沙參：20克薑：2片蔥：1條水：8碗

做法

1. 將牛腩洗淨，切塊，汆水待用；

2. 青、紅蘿蔔洗淨削皮，切塊；

3. 沙參、百合洗淨待用；

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮開後轉小火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。

功效：

潤肺益氣、清心安神、滋養五臟。

山藥胡蘿蔔牛肉湯

材料

胡蘿蔔半根，肥牛約10卷，山藥150克，家樂濃湯寶牛肉湯底1塊，清水約750毫升

做法

1.肥牛提前取出退冰。胡蘿蔔去皮，山藥去皮切塊備用

2.胡蘿蔔切片，用花模在胡蘿蔔片上刻出美麗的花型

3.湯鍋加入三碗清水，約750ml

4.清水燒開後，放入一塊濃湯寶入鍋

5.放入切成滾刀塊的山藥。6、再放入刻好的胡蘿蔔花片

6.蓋上鍋蓋，中火煮約5分鐘

7.打開鍋蓋，放入肥牛，待變色後即可關火食用

蘿蔔牛肉湯的做法，看了我們今天的介紹對大家是很有幫助的，如果大家能夠多去學習一下對我們平時的飲食也是很有幫助的，應該多吃一些牛肉，多學習一些牛肉的不同的做法，讓我們的生活更有滋味。