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​木耳炒腐竹有什麼藥用價值嗎?

腐竹和木耳是人們家中再常見不過的兩種再常見不過的食材了,這兩種食材放到一塊進行烹飪味道也是很受人喜愛。餐桌上的這道美食除了有很好的口感外還有什麼藥用價值嗎?下面就和您仔細說說這兩種食材搭配在一起進項烹調的藥用價值!

腐竹炒木耳的營養價值在於腐竹和木耳。總所周知,腐竹是豆製品的營養冠軍。如果我們拿日常最常食用的三種豆製品——豆腐、豆漿和腐竹相比較,每100克豆腐、豆漿、腐竹的蛋白質含量分別為8.1克、1.8克、44.6克;從這些數位就可以看出腐竹的營養是不是比它們的都高,所以,不要再看輕腐竹咯。不僅如此,研究還發現,腐竹中含有的卵磷脂有助去除附在血管壁上的膽固醇,可防止血管硬化,保護心臟,預防心血管疾病。

木耳是“素中之葷”。木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。還有木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。最後,木耳含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。常吃腐竹炒木耳,養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發。

這木耳和腐竹的藥用價值還真不容小覷,簡簡單單的兩種常見小時才在一塊竟有如此的功效,實在是現代人生活中必不可少的食物啊。經常吃這個菜對生活在城市中的人們有很大的好處,小小食材的藥用價值真是令我們眼光大開呀,趕緊做一到這種菜去去身上的髒東西吧!