四季豆炒雞蛋做法

雞蛋應該我們在平時都是會經常吃到的吧，雞蛋的營養是很多的，不論怎麼吃味道都很好，我們在平時也應該都會煮雞蛋，炒雞蛋，雞蛋的炒法有很多，很多的食材都可以和雞蛋搭配起來炒，大家吃過四季豆炒雞蛋嗎，它的味道是很不錯的，最重要的是製作方法很簡單，我們來看看它的做法。

菜肴簡介

製作難度：簡單

所需時間：十分鐘

菜品口味：微辣

主要工藝：炒

主要食材：禽蛋類

食材明細

主料：

四季豆 300克

雞蛋 4個

幹辣椒 8個

調料：

鹽 2小勺

雞精、芝麻油、大蒜 各少許

做法

1.準備好食材，雞蛋打入碗中加少許鹽打散，四季豆去除頭尾和老筋，洗淨切成菱形段、幹辣椒洗淨切半、蒜去皮洗淨切末備用。

2.將切好的四季豆放入沸水中焯熟，撈出瀝幹水，中加油燒熱，將打散的雞蛋液倒入鍋中炒成雞蛋花。

3.原鍋加少許油下入幹辣椒段、蒜末爆香，加入焯好的四季豆翻炒，加鹽調味，倒入炒好的雞蛋花炒勻，再加入雞精，最後淋入芝麻油起鍋裝盤即可。

拓展閱讀 豆炒雞蛋

材料

雞蛋2個，青毛豆300克，鹽5克

做法

1，毛豆洗淨下油鍋炒至變色

2，放入鹽5克

3，再加入雞蛋液

4，不用攪動，稍凝固再攪動.這樣蛋液會均勻的附在毛豆上.

小訣竅

1,雞蛋比較容易吃鹽,而毛豆不容易吃鹽,所以鹽要先放.

2,這個年頭,如果毛豆買多了,可以看我毛豆的保存方法

3,此菜特色:顏色誘人.

四季豆炒雞蛋的做法大家應該掌握了吧，是很簡單的吧，我們在平時就可以學著去做這樣的菜，如果我們有更多的時間，可以去多學習幾道雞蛋的做法，這樣也會讓我們在吃上不會感覺那麼單調。