阿膠烏雞湯怎麼做

阿膠烏雞湯這種食物的營養價值非常的高，它對於產後的女性朋友以及身體比較虛弱的朋友來說，你們食用它能夠很好的提高身體的抵抗力。阿膠烏雞湯的製作方法也是比較簡單的，只要我們將烏雞剁碎之後，搭配阿膠一起進行慢燉就可以製作出來了，所以女性朋友可以學習它的製作方法。

烏雞性味甘、平、入肝、腎經，具有補血益陰，退熱除煩的功效。適用於身倦食少、消渴咽幹、五臟煩熱及肌肉消瘦等陰虧血少、內熱鬱生之症。烏雞入血調經，是婦科良藥。可改善婦女虛勞所致的月經不調、腰膝酸軟等疾病，對婦女白帶症、不育症、產後虛損均有良效。

製作步驟：

1. 準備所需材料。

2. 將烏雞、瘦肉洗淨切成小塊，紅棗洗淨去核，桂圓洗淨。

3. 鍋內燒開水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬。

4. 再撈出洗淨。

5. 將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、薑片放入燉盅內。

6. 加入適量的清水，隔水慢火燉2小時。

7. 燉好後加入適量的鹽調味即可食用。

小貼士

烏雞滋陰養顏、補血氣，女性常用此湯可美容養顏。阿膠較滋膩，易於傷胃，服用期間不要吃得太油太葷，最好吃些開胃的蔬菜、水果。患有感冒、咳嗽痰多、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠;消化不良及出血而有淤滯者都不宜服用。如果觀察發現小便太黃舌苔發黃，都說明陽氣較盛、內熱很重，也應禁食阿膠。

相信你們看完這篇文章的介紹，你們應該都知道阿膠烏雞湯對於我們的身體健康是有多大幫助了吧。阿膠烏雞湯這種食物的製作方法是比較簡單的，而且阿膠烏雞湯能夠滋陰養顏、補血，對於月經來潮時，就不要服用阿膠烏雞湯了。