清熱去火的菜有哪些

夏天來了，很多人經常飲用涼茶導致身體內部出現了濕邪。而我們身體外部表現出來的上火的症狀並沒有因此而改善，所以我們在日常飲食的時候應該適當的食用一些清熱去火的菜式。選擇清熱去火的菜應該通過正確的認識和選擇才可以滿足我們去火的日常飲食需求。

1 清熱解毒類:菊花,黃瓜,板藍根,番茄,竹筍,綠豆,豆腐,芹菜,荸薺,菱角,馬齒莧,金針菜等。有抗菌消炎作用,適用於各種實火症候。

2 苦寒制火類:苦瓜,苦菜,厥菜,絲瓜,田螺,茄子,小米,蕎麥,兔肉,田雞等。可以寒涼之性化熱降火,多用於實火症。

3 利濕瀉火類:冬瓜,西瓜,薏仁,扁豆,大麥,莧菜,甜瓜,赤小豆,黑魚,鴨肉,鯉魚,鯽魚,泥鰍,萵筍,綠豆芽,雞內金等。適用於各種實火症候。

4 攻下實火類:大黃,知母,黃連,黃芩,香蕉,芹菜,馬鈴薯,芝麻,桃仁,海蟄,白蘿蔔等。適用于小便短黃、大便幹結、口幹口苦、腹脹納差等症候。

5 涼血斂血類:蓮藕,梨,荸薺,生地,木耳,黃鱔,糯米,藕粉,薺菜,玉米須,芒果,鰻魚,竹葉,白茅根,馬齒莧等。可用於鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。

6 甘溫除熱類:黨參,白術,白菜,荔枝,栗子,大棗,胡桃仁,百合,黑芝麻,燕窩,蜂乳,高粱,茴香,刀豆,芥菜,櫻桃,石榴,烏梅等。適用於氣虛火旺的病況。

7 滋陰降火類:甲魚,海帶,紫菜,海參,菠菜,豬血,豬肝,紅塘,烏雞,南瓜,蛤蜊,銀耳等。多用於陰虛火旺,五心煩熱,潮紅盜汗,夜不能寐等症。

8 補髒熄火類:黑豆,山藥,花生,牛乳,薏仁,白木耳,鴿蛋,鵪鶉,雀肉,鱔魚,羊肉,狗肉,韭菜,桑葚等。適用于因臟腑虛弱,陽氣不舉所致的各種虛火症候。

對於脾寒腎虛的患者應該儘量避免食用寒性的食物，比如苦瓜和冬瓜這類食物會讓身體的症狀更加的明顯。不同的身體症狀需要選擇相應的食物才能夠及時的緩解不良症狀。在夏天我們應避免經常依靠涼茶來達到降火的目的。