芹菜餡餃子的做法介紹
相信我們中國人應該都是很喜歡吃餃子的吧，特別是到了重要的節日一般都會吃餃子，餃子餡的種類是很多的，什麼芹菜的，韭菜的，酸菜的，三鮮的，各種口味的餃子大家應該都會喜歡吃，特別是芹菜餡的，我們應該經常吃吧，那麼大家知道芹菜餡的餃子怎麼做嗎，下面我們看看吧。
芹菜大肉餃子
材料
豬肉餡，香油，蔥末，薑末，老抽，鹽，芹菜，植物油
做法
1.芹菜去葉洗淨，蔥切末，蒜、薑切末
2.將芹菜用開水焯燙一下，撈出過涼水，控幹水分，切成細末，攥幹水分
3.將豬肉泥，加入香油、蒜薑末、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒
4.將蔥末、芹菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻
5.鍋內放油，油五成熱時放入蔥蒜末爆香，然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。
芹菜牛肉餃子
材料
牛肉250克 芹菜200克 胡蘿蔔50克雞蛋1個
調味:蔥 薑 蒜 料酒 鹽 沙拉油 雞精華 (黑胡椒可加可不加)
做法
1 將牛肉剁成末備用,將芹菜焯水備用;將芹菜切末,將胡蘿蔔切末,將蔥薑蒜切末備用;
2 準備一大碗,將芹菜胡蘿蔔牛肉蔥薑蒜末倒入,打入一個雞蛋,加入
鹽2克,料酒2克,沙拉油20克,雞精1克,黑胡椒1克.用筷子朝一個方向攪拌3分鐘即可.
香芹餃子
材料
主料：豬肉300g，香芹400g，餃子粉600g
配料：鹽、香油、老抽、蔥末、姜末、五香粉、胡椒粉各適量
做法
1、豬肉剁餡，香芹切碎待用，麵粉+適量水和好後略醒。
2、豬肉餡、適量鹽、五香粉、老抽、薑末、蔥末、香油、胡椒粉混合均勻，順一個方向攪勻後加入切碎的香芹。
4、和好的麵粉做皮，就可以包餃子了。具體操作不作詳述。
5、鍋開後放入餃子，開後加涼水反復三次就OK了。
芹菜餡餃子的做法，大家應該都知道了吧，其實也不是很複雜吧，一般我們都不願意自己包餃子吃，嫌麻煩，其實我們掌握了方法也就不會那麼複雜了，為了吃，有什麼難的呢，趕緊動起來吧。