番茄炒菜花的做法

菜花我們也叫做是花椰菜，菜花不但非常好吃而且還具有很好的養生功效和保健的作用，菜花裡面含有多種人體需要的微量元素和豐富的膳食纖維，經常吃菜花不但可以起到助消化等功效，菜花有多種做法，我們既可以採用菜花來做湯又可以採用菜花來炒肉，下文我們就介紹一下採用菜花搭配上番茄的做法。

番茄炒菜花是一道美味的菜肴。

菜品特色

烹飪簡單

原料

菜花、番茄

原料、雞精、植物油、蔥薑蒜、白糖等;

做法

1、菜花洗淨劈成小朵，用熱水焯一下，撈出過涼水，控淨水備用。

2、番茄洗淨去皮，切成小塊;蔥蒜洗淨切碎備用。

3、鍋中加入適量油爆香蔥蒜碎，放入番茄煸炒成醬，放焯好的菜花，加少許水翻炒一下，加入適量鹽、雞精、糖，大火將湯汁收幹，勾芡出鍋即可。

菜品特色

清脆、清淡、開胃口，可以說色香味俱全。

功效

味道好，營養價值也十分豐富，秋季乾燥的季節，皮膚很容易缺水破皮，番茄、菜花都含有豐富的維生素C，秋季食用，非常適合。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是菜花，我們知道菜花含有豐富的膳食纖維和多種人體需要的微量元素，經常吃菜花有利於我們的身體健康，上文介紹了番茄炒菜花的做法。