芹菜豬肉水餃的做法

芹菜豬肉水餃這種食物的製作方法是比較簡單的，只要我們製作好餃子皮就可以製作出餃子了。芹菜豬肉水餃製作的時候，我們要將芹菜剁碎，然後跟豬肉一起剁攪拌均勻就可以來製作了。芹菜豬肉水餃我們不要包的太飽，你們煮了的時候就不會出現皮破了，而且你們要注意煮水餃的時間。

菜譜做法：

1.將麵粉倒入乾淨面盆中，加涼水和成麵團備用。

2.豬肉切丁、剁成泥，撒入薑末，加入適量的甜麵醬、料酒、老抽、生抽。順時針攪拌，讓肉餡上勁，調勻備用。

3.芹菜摘洗乾淨，切長段，過水淖燙一分鐘。

4.芹菜取出瀝幹水分，剁成碎末。

5.將芹菜末、蔥薑末一起加入醃制的肉餡中，倒入花生油、胡椒粉、鹽和雞精。

6.充分攪拌均勻，入味。

7.將麵團放置案板上，稍揉，搓成長條狀，分割成大小均勻的小劑子。

8.按扁，擀皮。

9.開始包餃子吧~只要包餃子的功夫好，就儘量多的塞餡吧!

10.全部包好，來張全家福先!

11.餃子包好後，鍋中倒入足夠的涼水，待水開後，倒入餃子，開鍋後點3次水，餃子膨脹浮起就可以關火下鍋。

12.快端盤子來~盛餃子啦!

13.咬一口，薄皮大餡吧!

怎樣使餃子餡不出水把洗淨晾乾的菜切碎，放入鍋內，澆上食油，菜末被一層油膜包裹，遇到鹽就不易出水，再倒入肉餡拌勻，放足鹽。這樣包出的餃子餡嫩又有汁水，味道鮮美可口。

第一步:在剁好的肉餡中分三至四次加入鹽,朝一個方向攪拌,盡可能多的攪拌,使肉餡上勁;第二步:將充分瀝幹水份的蔬菜切成碎末(不要擠掉水份,以保持蔬菜的營養)分成三至四次加入 到攪拌過的肉餡中,還是朝一個方向充分攪拌即可.這樣拌出來的肉餡即不出水,又能保持營養,不妨你試試。

關於文章介紹的芹菜豬肉水餃的製作方法，相信你們應該都知道怎樣去製作了吧，對於芹菜豬肉水餃這種餃子，我們在平時適當的食用一些對於我們提高身體免疫力是有幫助的，主要是因為芹菜豬肉餃子中的芹菜含有很多的纖維素，可以促進腸胃蠕動。