冬季養生的五大秘訣

冬季是一個養生的季節，那麼冬季養生方法有哪些呢？冬季如何養生最好呢？下面就來瞭解一下冬季養生的秘訣。

一：食療排寒，紅糖姜湯

紅糖含鈣、鐵、鋅、錳等微量元素及胡蘿蔔素、維生素B2等維生素。用紅糖20克生薑15克，將生薑切片，放入水中煮漲後放入紅糖。喝上一碗可排出體內寒氣，預防感冒等疾病。

二：敲膽經除寒氣

不少人為了改善體寒症狀，大量進補，由於迴圈不暢熱氣停留在上半身，下半身仍然畏寒怕冷。選擇敲膽經能夠有效改善這一症狀，站立後收緊肌肉，凹陷處即為膽經位置，雙手敲打至有痛感即可。

三：不喝冷飲

冬日寒氣易入體，人們不要喝任何冷飲。如果條件允許的話，隨身攜帶保溫杯，保證每天都能喝到熱水，這樣做可促進體內血液迴圈，排出體內寒氣。

四：運動鍛煉

選擇一些有氧運動，例如瑜伽，或健身操在家進行。這樣的運動同樣有利於提高免疫力，排出體內寒氣。

五：按摩促血液迴圈

用手掌按摩上肢外側，來回擦40次，直至皮膚感覺微熱為止。雙手食指中指微分開，手指間夾耳根向上來回擦30次，然後雙手併合輕擦臉部，注意碰到眼部時要放輕。

另外，人們要養成良好的作息習慣，在飲食方法，可常吃些溫熱食物，以補身益氣。

蓮子

蓮子有很好的滋補作用，古人認為它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。

市場上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，紅蓮子口感較硬，但補腎、補血效果更好；白蓮子口感香糯，健脾的功效更強。除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統食用方法，用蓮子心泡茶去心火效果更佳，蓮子泡酒則固腎效果更為顯著。

芡實

這是睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁，又稱“雞頭米”、“雞頭”等，在南方較常見。

鮮芡實或幹芡實泡水後可直接嚼服，也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用。芡實搭配燕窩蒸食，有很好的美容效果，可使人們氣色更好。

此外，把鮮芡實去皮後凍在冰箱裡，還可較長時間保存食用，補腎效果更好。

栗子

香甜味美的栗子，是秋冬非常受歡迎的零食，含有糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質等豐富的營養成分。中醫認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎強筋等功效。

栗子可生食、炒食、加水煮食等，在眾多的食用方法中，生吃栗子，且緩慢咀嚼、徐徐咽下時的補腎效果最佳。這是因為生栗子中酶和維生素C等的含量最高，且細嚼慢嚥時消化更充分，更利於人體吸收，對體虛乏力或腎虛導致的腿腳無力等症狀效果良好。

需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超過10顆。

花生

花生是一種高蛋白的油料作物，自古享有“長生果”的美譽。《本草綱目》記載，“花生悅脾和胃、潤肺化痰、 滋養補氣、清咽止癢”，適合脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰等人。

值得注意的是，花生紅衣（即花生皮）補氣止血的作用更強，因此，需要補血的人可挑選紅衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝，還有一定的降壓效果。

需要提醒的是，少數人吃花生可能引起過敏反應，這類人需要避免食用花生或花生製品。此外，發黴的花生致癌性很強，不可食用。

99營養師溫馨提醒冬季注意補身，多吃牛，羊，狗，雞肉，大蒜，辣椒，生薑，圓蔥，山藥，桂圓等。溫熱食物。