胡蘿蔔燒牛肉怎麼做

胡蘿蔔燒牛肉這種食物的製作方法是比較簡單的，只要我們將牛肉切片，在將胡蘿蔔切塊，然後將胡蘿蔔進行翻炒後加入牛肉，炒一下讓牛肉熟了就可以了，所以對於喜歡吃牛肉的朋友，你們可以嘗試一下胡蘿蔔燒牛肉的製作方法，可能你們會喜歡上胡蘿蔔燒牛肉這種食物。

胡蘿蔔：這種家庭常食的蔬菜，能健脾胃、助消化、明目。胡蘿蔔中含有較多的胡蘿蔔素，又稱為維生素A原，它在人體內可以很快轉化為維生素A，對皮膚及眼睛都有養護作用。

菜譜做法：

1.胡蘿蔔切塊，牛肉在滾水中焯去血沫撈起。

2.鍋中底油，把幹辣椒、八角、薑片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒發白，然後加料酒，醬油，白糖繼續翻炒幾下。

3.炒一會兒然後添水小火燉，待牛肉八成熟時，加入胡蘿蔔，加些鹽和醬油，大火燒開。

4.然後轉小火燒到牛肉軟熟。

5.最後撒點蔥花可以起鍋了，牛肉一定要燒爛哦。

做法一

材料：

胡蘿蔔200克、牛肉400克、蒜頭(去衣拍碎)20克、薑片20克、蠔油30毫升，花椒、八角、老抽少許，鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量。

做法：

1、胡蘿蔔去皮洗淨，切塊備用;

2、牛肉洗淨切寸丁;

3、開平底鍋下油，放入牛肉，同時撒入少許鹽和胡椒粉，將牛肉煎香至上色，拿出;

4、爆香蒜頭、薑片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下適量水(用開水更好)和蠔油、老抽，慢火燜煮20分鐘，放入胡蘿蔔，繼續慢火燜牛肉至稔，最後調味便可。

相信你們看完這篇文章介紹的胡蘿蔔燒牛肉的製作方法，你們應該都知道胡蘿蔔燒牛肉怎麼去製作了吧。對於胡蘿蔔燒牛肉這種東西，我們在生活中適當的食用一些對於我們的身體健康是有幫助的，因為胡蘿蔔含有很多的維生素跟纖維素。