水果新吃法保健康

水果是我們生活必不可少的食物，經常吃有很多的好處，吸收營養的同時還能起到很好的養顏作用。因此很多的女性還有減肥的人群就可以說是水果的忠實粉絲啦！那麼，大家有沒有注意過水果的吃法呢？一般都是經常去掉外就直接食用的。其實一些水果有一些更為健康的吃法，比我們平時的直接食用更為營養，幫助更充分的吸收水果的養分。下面小編就來給大家介紹一些水果的新吃法。

柚子

柚子有天然水果罐頭之稱，含有大量的維生素C，常吃可增強體質、降低血液中的膽固醇含量。鮮美的柚子是許多人的心頭大愛，如果您喜歡吃柚子，不妨試試煮食的方式。要煮的不是柚子瓤，而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化的作用，可以降低血液的黏稠度，瘦身減肥，抗衰老，加熱後進入體內時會更加活躍。

蘋果

蘋果含有的果膠，具有很好的排毒作用，可以和膳食纖維一起清理腸道。經過加熱的果膠會變得更加穩定，而且還多出了吸收腸內細菌和毒素這項功效。研究發現，蘋果加熱後所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂，抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高，消滅體內自由基。

家裡久存的蘋果，現在多半不好吃了。可以把它們烹熟吃。蘋果維生素C含量很低，熟吃並不可惜。其中的鉀、果膠、綠原酸、類黃酮之類有益成分加熱後仍可保留。加水煮後口味會變酸，要少加水，再加點棗來增甜就行了。

蘋果蒸著吃、烤著吃也不錯，或者切碎粒混在煎餅裡，味道都很好。

榴槤

榴槤雖是水果之王，但是榴槤的味道還是讓不少人受不了，加上秋季天氣乾燥，如果生吃榴槤就會火上澆油，容易上火。但是榴槤還有一種吃法，就是用來燉雞湯，把榴槤去核後和雞肉、薑、紅棗、核桃仁一起大火煮開，然後用文火燉。這樣解除了榴槤的上火，既滋補又養生。

值得注意的是，水果加熱後會損失維生素C和B族維生素，維生素A、蛋白質、碳水化合物則完全不受影響。

維生素C是一種很容易獲得的營養素，加熱後的水果損失了維生素C，吃蔬菜就可以獲得補償。含維生素C特別高的食物有紅薯、青椒、番茄、甘藍、黃瓜、菜花、青菜等。B族維生素多存在于穀類中，相比而言，水果中含量比較少。

綜上所述，通過上面的分享，大家是不是已經掌握了這樣的新式水果的食用方法呢？在生活中做一個有心得人、勤勞的人，不要怕麻煩，堅持用新的方法來吃水果，您會有不一樣的健康收穫哦！