芹菜雞蛋餅怎麼做好吃

雞蛋是我們日常生活中的主食材，廣泛運用各種菜式，一般充當輔料居多，當然也可以作為主食，各式各樣的雞蛋餅也是早餐、點心必不可少的選擇之一。今天給推薦一款健康營養且操作簡單的做法，煎芹菜雞蛋餅，以下將告訴大家它的營養價值以及怎麼把它做得更好吃、更講究。

芹菜雞蛋餅味道清香，營養豐富，芹菜具有平肝健胃、利水消腫、涼血止血等功效，能改善高血壓、頭痛、頭暈、水腫等病症，而雞蛋含豐富的優質蛋白，還有其它重要的微營養素。

主料：1棵芹菜、2個雞蛋；

配料：少許香油、適量鹽、少許白胡椒粉；

1、將芹菜摘洗乾淨，然後切成碎末；

2、芹菜末盛入碗中，打入兩個雞蛋，放入適量鹽，再倒些許白胡椒粉；

3、滴幾滴香油，全部攪拌均勻；

4、鍋內熱油，倒入攪拌好的蛋液；

5、煎至兩面金黃即可；

既然芹菜雞蛋餅有這麼多的功效，而且做法也挺簡單，那麼建議平時生活中有時間可以多做點來品嘗，當然，做的時候芹菜也不宜放太多，儘量切細，可以放少許鹽，口感更佳，也可以根據個人需要適當放點辣椒醬或辣椒油，同時煎的時候也要小火，控制好油溫，避免燒焦。