蔥花雞蛋餅的家常做法介紹

蔥是我們烹飪是一種簡單的佐料，而雞蛋是一種具有豐富營養的食材。將兩者放在一起組合成的蔥花雞蛋餅相信是很多人都嘗試過的，因為這樣的雞蛋餅做法簡單，並且味道還是挺香的，讓很多人吃完之後還想再吃。大家想要自己動手製作這個蔥花雞蛋餅的做法，可以看看下面的資料。

一.做法

1、雞蛋打散，加入牛奶或者清水調勻，加入剩下材料混合成流動性很好的麵糊(如果太稠可以加水調適，太稀可以加麵粉調適)。

2、麵糊調好後稍稍放置一會就可以開始攤餅子了。不粘鍋最好，一般鐵鍋也行，只是需要擦點油，不要粘鍋就好了。

3、鍋微熱後，用勺子舀麵糊，倒在鍋裡然後拿著鍋慢慢的轉開麵糊，一面凝固以後再翻個面，煎成微黃即可。

二.吃法

1、可以單吃，這時的蔥香、蛋香縈繞口中，如果再配上些小菜，來碗米粥，實為一道營養美味的中式小餐。

2、還可捲入你喜歡的食材，例如加入蔬菜或者醬料等一同食用。聞香這次放的是果子，人家是煎餅果子，聞香做的是蛋餅果子，味道也很棒喲!

三.嘮叨

1、使用的量具為125 ML的黑色量勺，面為1勺，水為2勺，蛋麵糊約為1勺。 2、蛋麵糊需要邊用邊攪拌，否則容易沉澱。

3、煎制過程中需從邊上用小勺順時針滴入一些油，邊放邊旋轉餅，使餅受油均勻，這樣煎出的餅口感軟嫩，老少皆宜。

本篇文章和大家介紹了關於蔥花雞蛋餅的家常做法資料，相信大家看完之後對這個蔥花雞蛋餅的家常做法還是比較瞭解的。對於這個雞蛋餅的做法，其實還可以根據自己的口味來進行搭配的，還可以放一些肉末或者是幹蘿蔔，味道更佳。