豆腐餡餃子的做法

豆腐陷的餃子相信很多朋友都是沒有聽說過的，因為這樣的吃法是不常見的。其實利用豆腐來當做餃子的餡料也是非常美味的。其實利用豆腐來做餃子，和其他的餡料也是差不多的。豆腐作餡料的搭配是有好幾種的，大家如果對這樣的餡料餃子有興趣的，可以看看下面的介紹。

豆腐餡餃子一：豆腐，青椒，胡蘿蔔，鹽，雞粉，香油，胡椒粉，薑片，蔥段，醬油各適量。取一小塊豆腐，洗淨，在沸水中焯一下，撈出控幹水分搗成泥，放入胡蘿蔔丁和青椒丁，加入鹽，雞粉，胡椒粉，香油調味攪拌成餡料。包成餃子，下鍋煮熟即可。

豆腐餡餃子二：菠菜過熱水，切成末。粉絲過熱水，切碎。鍋內放油熱後加切成丁的豆腐翻炒。蔥切末。以上加油、鹽、香油、味精、一點生抽攪拌均勻即成餡料。然後包成餃子，下鍋煮熟即可。

豆腐餡餃子三：豆腐2塊、胡蘿蔔1小段、粉絲1小把、榨菜1小塊、芹菜2根、生抽2大匙、糖1/2茶匙、鹽適量、胡椒粉少許、麻油1大匙。豆腐切大片，用熱油把兩面都煎黃，待涼後切成丁。胡蘿蔔、榨菜都切成小丁;粉絲泡軟，切碎;芹菜摘好，切小丁，材料全部都準備好。用適量的油炒香榨菜末和胡蘿蔔丁，再倒入粉絲和豆腐丁，迅速加入調味料，拌勻即熄火，加入芹菜拌勻，待涼後即為餡料。然後包成餃子，下鍋煮熟即可。

豆腐餡餃子四：老豆腐一塊、嫩菠菜若干、粉條一把(一定要粉條，不是粉絲)，食用油、鹽、胡椒粉，蔥姜末些許。將粉條浸泡在水中;將豆腐切片，放入滾水中煮一會，然後撈出，瀝幹，剁碎;加入蔥薑末油鹽幹炒豆腐，盛出待用;將菠菜在沸水中燙過，時間不要過久，菜梗一軟即可撈出，用涼水浸泡，雙手用力擠幹水分，待粉條泡軟，一起細切，然後剁碎;將各種材料混合，根據個人口味在適當加鹽，喜辣者可放入少許胡椒粉即可。然後包成餃子，下鍋煮熟。

本篇文章和各位朋友介紹了關於豆腐陷餃子的做法，相信大家看完之後還是覺得比較有趣的，因為多數朋友是沒有嘗試過這樣的吃法。利用豆腐做餡料，材料容易選購，也比較容易製作，大家有興趣和時間的，都可以自己動手烹飪一下的。