補氣活血三款食療偏方

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一、黃芎兔肉煲

材料：黑木耳適量，枸杞子10克，淨兔肉500克，川芎15克，黃芪50克

調味料：八角，清湯，薑片，黃酒，鹽

做法：

1、木耳、枸杞子、川芎、黃芪洗淨，兔肉洗淨後切塊，放沸水鍋裡汆燙一下；

2、將兔肉、八角、川芎、黃芪、清湯倒入砂鍋裡，加入薑片和黃酒，旺火燒開，撇去浮沫後放入木耳和枸杞，然後用小火燉上2小時，最後加鹽調味即可。

功效：活血、補氣、疏通經絡，健身，陰虛陽亢者、高血壓患者不宜食用。

二、靈耳豬心煲

材料：蜜棗7個，豬心1個，水發白木耳100克，靈芝40克

調味料：肉清湯，黃酒，鹽

做法：

1、豬心洗淨，切成兩半，放入沸水裡汆燙，燙透後撈出切薄片，靈芝洗淨切大片；

2、肉清湯、黃酒倒入砂鍋裡，旺火燒開後，放入蜜棗、靈芝、豬心、白木耳，小火燉3小時，最後加鹽即可。

功效：活血祛瘀，補心降脂，風寒咳嗽者不宜食用。

三、佛手薏米煲

材料：水發黑木耳15克，豬瘦肉250克，薏米150克，佛手30克

調味料：五香粉，黃酒，鹽

做法：

1、佛手、薏米洗淨，放清水裡浸泡；豬肉洗淨後切段，瀝幹水分，加少許鹽、黃酒抓勻，放置5分鐘；

2、將木耳、佛手、薏米、豬肉、清水倒入砂鍋裡，旺火煮沸，撈去浮沫，改用小火煲到豬肉酥爛，再開旺火，加鹽調味，撒上五香粉即可。

功效：行氣活血，補虛、化瘀，氣帶血虛型冠心病患者適宜食用，痰火食滯、外感發熱者不宜食用。