冬季飲食注意3個要點

養生多喝湯 養生湯食譜大全推薦

寒冷的冬天，喝上一碗暖暖的養生湯，既溫暖了脾胃，也健康了身體。女人，要對自己好一點。小編為姐妹們推薦了最適合女人的冬季養生湯。

三丁豆腐羹：

取豆腐250克，豬肉丁150克，番茄250克，青豆米50克，精鹽、味精、濕澱粉、麻油、鮮湯各適量。先將豆腐切成丁，下沸水焯一下，瀝幹水待用。番茄燙去皮，去籽，切成小丁，燒熱油鍋，下蔥略煸一下，放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精鹽、燒沸，再加味精，淋上濕澱粉，出鍋裝碗，淋上麻油即成。本品特點：味道鮮美，滋陰潤燥，補中益氣，補脾健胃。

冬季飲食3個要點

1、多增加些熱能

冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速了蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，這樣就造成了身體熱量散失過多。因此，冬天的飲食應該以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。

2、維生素不可缺

冬季是蔬菜的淡季，蔬菜不僅賣得貴，品種也比較單調，尤其是在北方城市。因此，往往在一個冬季過後，我們的身體很容易出現維生素不足。比如容易長口瘡、牙疼、出現便秘等症狀，這是缺乏維生素C造成的，冬天的菜市場雖然綠葉菜相對少了，但馬鈴薯、甘薯很多，它們都富含維生素C和維生素B，可以經常吃。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱、去瘟毒的作用。當身體缺乏維生素A時，皮膚會變得乾燥，有鱗屑出現，有的人還會長丘疹，豬肝、禽蛋、魚肝油、芝麻、黃豆等食物含有不飽和脂肪酸，適宜在冬天多吃。

3、該進補了——藥膳食療

冬令進補，是中國傳統的防病強身、扶持虛弱的自我保健方法之一。中醫認為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關係。進補的時候要順應自然，注意養陽，以滋補為主。根據中醫“虛則補之，寒則溫之”的原則，應該多吃性溫、熱性的食物，以提高身體的耐寒能力。體質虛弱的女性，還可以常燉些母雞、蹄筋，常喝牛奶、豆漿等，都可以增強體質。