在家裡怎麼做芹菜餡餃子

生活品質的體現，飲食是非常重要的體現。所以每天吃到不同的食物也是非常重要的。日常生活中，經常包芹菜餡餃子吃就是促進食物多樣化的一種選擇。雖然芹菜餡餃子非常的常見，但是能把這種餃子包的美味的人其實並不多，所以瞭解芹菜餡餃子的做法也很重要。那麼，芹菜餡餃子怎麼做呢？

芹菜餃子餡屬於家常菜譜，主要原料是芹菜和豬肉；工藝是拌，製作簡單；如果你按此菜譜製作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網菜譜大全歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。

芹菜餃子餡的原料：豬肉、芹菜

芹菜餃子餡的配料：蔥花

芹菜餃子餡的調料：花椒、味精、醬油、花生油

芹菜餃子餡的做法：

1、將芹菜去葉，洗淨，切碎，然後放在容器內，加入些鹽，浸泡一會，大約半個小時左右，目的是將芹菜的水分去掉。

將豬肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，醬油，攪拌一下，浸泡一會，讓肉進味。

然後準備好蔥花，花椒，味精，雞精放入肉內，鹽是要最後加的。這個可根據個人喜好加入其他調味料。

再將芹菜水攥幹，放入肉內，一起攪拌一下，這樣餃子餡就搞定了。

?餃子的包法：包餃子的做法

溫馨提示：

1、攪餡要朝一個方向

2、先醃漬豬肉，這樣肉容易入味，加水是為了在吃的時候湯汁溢滿唇齒，非常香。

3、芹菜先焯水，去掉芹菜過於大的氣味。

4、最後放鹽，因為鹽放太早了會使豬肉吃起來像在嚼橡皮糖。

吃出健康：

芹菜含有多種營養素，不僅有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和粗纖維，還含有大量的鈣、磷、鐵、鉀、鈉等礦物質。適宜高血壓及其併發症患者食用，血管硬化、神經衰弱者也宜多吃。

飲食禁忌：

芹菜性涼質滑，脾胃虛寒者謹慎食用。血壓偏低者慎用。雞肉要避免和芹菜一起吃。

芹菜餡餃子作為常見的主食，其實營養價值也是非常豐富的，所以偶爾吃吃餃子是一個很好的事情。不過，自己包的餃子還是比餐館供應的芹菜餡餃子的衛生可以保證，同時還可以調節生活和工作的壓力，所以經常自己動手做芹菜餡餃子很油意義。