冰糖雪梨銀耳的做法及功效

冰糖雪梨銀耳這種搭配可能我們在生活中是經常會食用的吧，因為冰糖雪梨銀耳這種糖水有很高的營養價值，它可以起到清熱解暑的作用，也對於我們治療感冒嗓子痛有幫助，所以我們可以學習一下冰糖雪梨銀耳的製作方法。下面就讓我們一起來瞭解一下冰糖雪梨銀耳的製作方法吧。

做法

1、準備好兩個梨。

2、先把銀耳放在溫水裡浸泡20-30分鐘，去掉黃色的蒂部，用手撕成小朵備用。冰糖銀耳雪梨羹

3、將撕好的銀耳、冰糖、切好的梨和枸杞放在鍋裡，加適量的涼水，燉煮至開鍋，改成文火燉煮。

4、待湯熬至黏黏的，這道銀耳雪梨羹就OK了。

功效：

冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效;銀耳性平味甘淡，不僅是潤燥滋陰的要品，還是一種含膳食纖維的減肥食品;梨味甘性寒，具有止咳化痰，清熱降火，潤肺去燥的功效。

適合人群：

一般人都可食用。

冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。銀耳能清肺熱，故外感風寒者忌用。食用變質銀耳會發生中毒反應，嚴重者會有生命危險。

預防中暑，但脾胃虛弱者不宜多食——梨 性味甘寒，生食有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。但是梨含糖量較高，若過多食用，會引起人的血糖升高，加重胰腺負擔，因此糖尿病患者應該少食為妙;另外，梨性寒涼，有脾胃虛寒的人不宜多食。

關於文章介紹的冰糖雪梨銀耳湯的製作方法跟功效，希望大家可以好好的記住它，有助於你們在生活中食用冰糖雪梨銀耳湯。面對這種美味的糖水，我們建議大家在平時可以為家人製作一些，特別是在夏季的時候，可以降暑。