怎麼自製黃芪烏雞湯

黃芪是我們常見的一種中藥，黃芪有非常高的藥用功效，經常吃黃芪還可以起到很好的養生保健功效，我們可以採用黃芪搭配上一些食材來做成各種藥膳，例如我們可以採用黃芪搭配上有補氣血功效的烏雞一起來熬湯，做出來的黃芪烏雞湯不但味道非常好而且還有多方面的功效。

1.烏雞洗淨

2.配料準備好

3.將砂鍋內注滿水，將烏雞放入其中。燒開，撇去浮沫

4.將黃芪片放入

5.放入蔥薑

6.放入大棗

7.倒入少許料酒

8.小火慢燉一小時左右，放入枸杞

9.再燉十分鐘左右，加入少許鹽調味，即可關火

烹飪技巧

1、烏骨雞最好事先飛水，撇去浮沫，省的湯汁渾濁。

2、燉這個雞湯最好使用砂鍋，小火慢燉，不要用高壓鍋偷懶哦!

3、這個湯適合月經不調，月經痛以及白帶過多，血虛氣弱等各種婦科疾病的婦女以及大病之後的體質恢復。

4、枸杞子臨出鍋前放，不要放太早。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是黃芪，我們知道黃芪是常見的一種中藥，黃芪有很好的養生保健功效，上文採用了黃芪搭配上烏雞來熬湯，做成了黃芪烏雞湯，相信具體教程大家都掌握了吧。