食用玫瑰花的作用

說到玫瑰花，大家都非常熟知。玫瑰花其實不僅是鮮花，還有可以食用。日常生活中，玫瑰花最常用的方式是泡水喝，而作為是食材的話，更多的是在飯店或者是餐館才能看到。實際上，玫瑰花的作為食材，可以搭配很多食物，且有豐富的營養價值。玫瑰花有有些營養價值？我們一起來瞭解下食用玫瑰花的作用。

食用玫瑰花為薔薇科薔薇屬，原產中國，為落葉直立灌木。目前，不僅中國廣泛栽培，朝鮮及歐美各國也有大量栽培?。廣義的食用玫瑰既包括植物學上的玫瑰，也包括突厥薔薇。在保加利亞，食用玫瑰中的突厥薔薇還被作為國花，象徵著勤勞和智慧。

玫瑰花除有觀賞價值外，還有很高的藥用價值。玫瑰含揮發油、香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇，還含有槲皮甙、芳味質、鞣質、蠟質、脂肪油、有機酸、紅色素、β—胡蘿蔔素，氨基酸及多種維生素和微量元素。玫瑰花性味甘，微苦而溫。功效理氣解鬱、和血散淤。藥性溫和，溫而不燥，疏而不傷陰。善於舒發肝膽肺脾之郁氣，溫養心肝血脈，臨床上有著廣泛的用途。

食用方法

婦科疾病的應用：

治月經稀少，瘀血腹痛，月經不調，閉經，經痛等症。常用玫瑰花末36克，黃酒引服。一日2次，亦可用花朵56朵水蒸服。

治赤白帶下，時清時濁，淋漓難淨，或伴有腥臭陰癢，每服玫瑰花末5克，用土茯苓15克水蒸送服，日2次。

治婦女更年期綜合征，植物性神經功能紊亂，潮熱汗出，急躁易怒，失眠多夢，每服玫瑰花末35克，用全當歸30克水蒸送服，或用溫開水服。治絕節育術後，瘀血引起的小腹脹痛，用玫瑰花末3克，土元末3克，溫開水送服，日2次。

肝膽胃氣痛：

氣鬱阻滯所致的胸脅，脘腹脹痛，氣逆、噁心嘔吐，用玫瑰花10朵水蒸服。如是脘腹寒積冷痛呃逆，每服玫瑰花末35克，用生薑6片水蒸服，日2次。

赤白痢疾：

赤痢者，下痢膿血腹痛，每服玫瑰花35克，用地榆12克，水蒸送服，日2次。

胸痹症：

即西醫的心絞痛，心肌梗塞，心肌炎引起的胸痛，以及肋間神經痛，每服玫瑰5.6克，黃酒引服，或用紫丹參30克水蒸送服，亦可用玫瑰花末3克加三七粉末服。

肺結核乾咳咯血：

用鮮玫瑰花15朵加冰糖適量，水煎服，或用玫瑰花末5克(研末)溫開水沖服，日2次。

玫瑰花茶作為養膚的佳品，被人們喜愛。其實，從食材來說玫瑰花的營養價值也是很豐富，從以上得介紹也可以看出，尤其是女性多食用玫瑰花，對健康尤其是生殖健康非常好。當然，單純的食用玫瑰花效果並不明顯，最好是搭配其他的食材一起食用，效果更好。