銀耳紅棗羹的做法

銀耳紅棗羹這種東西可能對於很多朋友來說，在生活中是經常食用的，因為銀耳跟紅棗有很大的營養價值，紅棗有補血、提高身體免疫力的作用，而銀耳有養顏、去皺紋以及提高肝臟的解毒功能等，所以對於銀耳紅棗羹，我們在生活中應該要對於它的製作方法有一定的瞭解。

原料:銀耳2朵、大棗10枚、冰糖6粒、清水400ml。

做法一:銀耳泡開洗淨，摘成小朵，與洗淨的大棗、冰糖、清水一同放入沙鍋，中火煮滾後轉90℃微火煲2小時左右至銀耳軟糯、汁水粘稠即可。趁熱食用。

做法二:材料銀耳25克，紅棗15克，陳皮6克，雞蛋1個，冰糖適量。

做法：先將紅棗去核與銀耳同煮30分鐘，然後放陳皮再煮10分鐘，加冰糖，打入雞蛋，拌勻即可食用。

功效：此方有養顏美膚、祛皺紋、消色斑之功效，常服可使皮膚白嫩、細膩、富有彈性。

備註:

1、如果灶具火力較大則需減少煲燉時間並適當增加水量，以免汁水過少;

2、煲燉過程也可用電燉鍋完成。

1、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。

3、棗中富含鈣和鐵對防治骨質疏鬆產後貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

4、對病後體虛的人也有良好的滋補作用。

5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。

6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

關於銀耳

1、 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，有祛除臉部黃褐斑雀斑的功效。

4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

5、 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

上面詳細的為我們介紹了銀耳紅棗羹的製作方法跟紅棗、銀耳的營養價值，希望你們可以好好的記住。對於紅棗、銀耳這兩種我們在平時經常食用的東西，我們建議大家應該要對於它的營養價值有很好的認識，特別是女性朋友。