冰糖大蒜水的作用

生活中，我們都需要面對疾病的調理喝健康的維護，雖然健康的維護是每天的必需，但是疾病的調理是儲備的必需，這樣才能隨時拿出來應付疾病。食物調理對於疾病的調理有非常好的效果，所以可以掌握一些疾病調理的食療方。作為疾病食療方之一，冰糖大蒜水是大家需要做的只是儲備。為此，一起來瞭解下冰糖大蒜水的作用。

大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打針吃藥靈多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水，先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鐘，最後熬成一小碗的量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時，早、中、晚一天共喝3次，第二天就見效，3天后就好了。

在中醫看來，大蒜味辛性溫、入脾、胃、肺經，具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。而現代研究也發現，大蒜有有抗菌、消炎的作用。這主要是蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素，被稱為“廣譜植物抗生素”，其殺菌能力可以達到青黴素的1/10，對病原菌有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、輔助治療感染性疾病的功效。對於防治感冒、鼻炎、扁桃體炎均有一定的幫助。

大蒜為辛溫之品，有強烈刺激性氣味，加入冰糖，既可改善大蒜的口感，又可起到潤肺的作用，還保持有的殺菌作用，的確是防治感冒咳嗽最好的天然藥品。

既然這個小偏方即能治病而且操作簡便，那麼，是不是只要感冒咳嗽都可以試試它呢？是不是人人都適宜呢？

“大蒜冰糖都屬食材，一般人都可服用。但需要注意的是，不能一味地追求快速、見效而一次食用過多的大蒜冰糖水，那樣可能會適得其反”。大蒜辛溫，多服容易上火，令眼睛花，所以陰虛體質的人應慎用。陰虛火旺的表現主要有：面紅，午後低熱，口幹便秘，煩熱、高血壓、精神不安定、眼睛出血等，如果有這些症狀表現最好不要用這個偏方。另外，對於胃潰瘍、慢性胃炎等需要忌食辛辣刺激性食物的人也要慎食。

這裡需要提醒的是，如果疾病比較嚴重，食療方就不能作為唯一的治療方式，例如胃潰瘍嚴重，就不能單純的服用冰糖大蒜水，而是以冰糖大蒜水為輔助治療方式，配合藥物或者其他的治療方式。此外，同樣為輔助治療方式，運動也是比較重要的。