萵筍排骨湯怎麼做？

萵筍排骨湯，我想這道菜每一位朋友都有吃過吧，但是要怎樣才能使這道菜更能美味可口呢？在忙碌的工作後，怎樣才能喝上一碗美味可口的湯呢？現在就跟著我一起去學做一下這道菜吧，讓我們的心好好的放個假。

材料

新鮮萵筍1根，排骨半斤，生薑半塊，油適量，鹽適量

做法

1.排骨洗淨，用開水淖過；萵筍去皮，切成長方塊兒；生薑切絲。

2.炒鍋燒熱，倒入清油，油熱後倒入生薑，爆香；接著倒入排骨翻炒；約炒五至八分鐘，當排骨表面炒得略為焦黃時，加入大碗清水（水量沒過排骨表面），用大火煮開，再轉為中小火，加蓋燜煮。

3.燜煮約半個鐘點後，鍋中湯汁只剩下小半，此時加入切好的萵筍塊，以及適量食鹽，與排骨一起翻炒均勻。

4.把炒鍋內的萵筍排骨換入砂鍋，加蓋，中火燉煮約十五至二十分鐘，讓萵筍充分吃透肉湯，入味，即可。

以上就是對萵筍排骨湯做法的介紹了，希望我所介紹的能夠幫助你們把這道菜做得更加的美味可口，在繁忙過後可以安靜下來享受這樣一碗美味的湯，讓自己那操勞的心好好的休息一下。