冬蟲夏草泡水效果會較差

我們知道冬蟲夏草是非常滋補的藥品，經常吃冬蟲夏草不但可以起到很好的養生功效而且還能提高我們人體的免疫功能，所以冬蟲夏草深受人們的喜愛，冬蟲夏草有多種吃法，但是如果我們直接採用冬蟲夏草泡水喝的話其實藥效會大打折扣，到底是什麼原因呢，一起看看下文的介紹。

衛生首先不能保證

不主張將冬蟲夏草泡水喝，因為冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子，把這些東西吃下肚，會影響人體健康。而且，這些物質用普通方法水洗，並不能去除乾淨，只有經過長時間的煮或者高壓處理，才能真正保證衛生。而用開水泡，並不能滿足這個“消毒”條件。此外，還有些人喜歡把冬蟲夏草磨成粉末，然後沖水服用，這也是不衛生的。

用水泡效果差

冬蟲夏草的很多有效物質屬於大分子，比如蛋白質、核苷等，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以藥效並不理想。冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同，後者均為植物，其中的有效成分在水中較容易溶出。而冬蟲夏草屬於昆蟲動物和真菌的混合體，需要足夠長時間的水煮，才能使有效成分充分溶解出來。就像把肉泡在開水裡，你說肉中的有效成分能出來多少?一般冬蟲夏草每天的服用量在3―9克之間為好，低於3克則基本無效。

有人問：“雖然用水泡效果不好，但最後把冬蟲夏草吃掉，營養成分豈不是都進入人體了?”，水泡之後，還有大量有效成分留在冬蟲夏草體內，即便此時再全部吃進去，人體也未必能夠完全將其消化吸收，其效果還是不如先煮湯再吃掉的好。否則就相當於浪費了不少冬蟲夏草。

在上面的文章裡面我們介紹了冬蟲夏草的功效和作用，經常吃冬蟲夏草不但有利於我們的身體健康而且還能提高我們人體的免疫功能，但是直接用冬蟲夏草泡水喝功效會降低。