冬季養生湯有哪些

生活是非常複雜而簡單的事情，人們生活的健康和生活的高品質，需要對生活有深刻的理解，以及能在恰當的時候做適合的事情。有很多人在冬天能保持健康，有一個重要的原因是因為瞭解了冬天的特性，並且食用了恰當的冬季養生湯。這也就是說，在冬天養生保健，可以食用冬季養生湯。下面，我們一起來瞭解下冬季養生湯有哪些。

冬天來了，很多朋友喜歡在冬季裡用煲湯來為自己的身體滋補。應對冬季的寒冷和乾燥，我們在日常飲食中應該做哪些湯品能為我們的身體起到滋補下火還養生的作用呢？專家告訴我們山藥是煲湯時最能錦上添花的食材。?

山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力、益心安神、寧咳定喘、延緩衰老等保健作用。在寒冷的冬季，山藥具有很好的補中益氣、健脾作用，既能抗寒，又能預防感冒。冬季天干氣燥，易傷肺津，招致陰虛，出現口幹、咽幹、唇焦、乾咳等病症，此時進補山藥最為適合，因山藥是安然平靜之品，為滋陰養肺之上品。

人們喜歡在冬季煲湯滋補。此時，山藥是煲湯時最能“錦上添花”的食材，能使肉湯營養加倍，並大大利於肉湯中營養素的吸收。比如山藥胡蘿蔔牛肉湯，從口味上來說，山藥的柔潤和牛肉的鮮美相得益彰，還能讓湯汁乳白，鮮味柔和。山藥口感綿軟香甜，胡蘿蔔的一絲絲的甘甜，牛肉嫩滑爽口，三者熬成湯，湯色濃稠誘人，香味撲鼻，讓人欲罷不能。山藥富含多種營養物質，牛肉更是補中益氣的佳品，故而此湯不僅口味鮮美，還可以補脾養胃、益腎固精等。

羊肉本身具有良好的溫補作用，在羊肉湯中加塊山藥，不但能夠驅寒氣，還能補虛損、溫腎陽、健脾胃、益精氣。有補脾益腎、溫中暖下之效，同時還能養顏通便。

需要提醒的是，山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。另外，山藥中的澱粉含量較高，大便乾燥、便秘者最好少吃;山藥甘平且偏熱，體質偏熱、容易上火的人也要慎食。

一年四季是不可更改的，健康也需要時刻的關注，所以在冬天的健康保健就需要冬季養生湯。只是，養生保健是需要有堅持的信心，以及恰當的調理的，所以通過冬季養生湯來保證冬天身體健康，需要方法恰當，食用的量不能過。