優酪乳+紅酒=清腸？

最近，一條題為“優酪乳+紅酒=清腸”的帖子在微信朋友圈和網上熱傳。該帖子稱，“優酪乳+紅酒”是日本熱推的清腸法，被很多人譽為“消除便秘的救世主”。

具體做法是，將兩匙紅酒倒入100克優酪乳中，再加入一小匙蜂蜜和1/4個香蕉，調勻即可。這個方子真有那麼神嗎？ 華中科技大學同濟醫學院營養與食品衛生學系教授黃連珍告訴《生命時報》記者，就這個食譜來看，其中涉及到的多數食物對預防便秘有一定作用。比如，優酪乳可 以改善腸道菌群，促進腸道蠕動，幫助消化；蜂蜜具有通便、潤腸的功效；香蕉富含的可溶性纖維能幫助消化、調理腸胃。紅酒雖然沒有預防便秘的功效，但紅酒中 所含的酚類等抗氧化物質能帶給身體諸多益處。因此總體來說，在正常飲食的基礎上，按照這個食譜吃對身體有一定好處，應該能起到預防便秘的作用，但說其有清 腸功能有點太誇張，因為食物不能替代相關的專業治療。另外，腸胃功能主要跟總體的膳食情況有關。