晚餐吃什麼減肥 六款美食排毒又減肥

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1、南瓜湯

材料：南瓜、薑。

做法：南瓜用電鍋蒸熟，連皮、連籽一同切成塊，再用果汁機與堅果、核桃、腰果一起打成濃漿，放入鍋中與姜、月桂葉慢慢煮約2小時，讓南瓜的香味完全釋放。

功效：南瓜富含維生素和果膠，果膠具有較強的吸附性，能粘結和消除體內的細菌毒素和其他有害物質，起到排毒解毒的效果。而南瓜所含的成分能促進膽汁分泌，加強腸胃蠕動，幫助食物消化，是很好的減肥食材。

2、煎土豆

材料：土豆、海苔、醬油膏。

做法：將土豆打成泥，下面鋪著海苔片，然後再放入鍋中，用小火兩面煎熟，最後淋上醬油膏即可。

功效：土豆僅含0.1%的脂肪，是所有充饑食物無法比擬的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多餘的脂肪逐漸代謝掉，消除肥胖的煩惱。因此，土豆是這款排毒減肥食譜中最主要的材料。

3、燕麥片粥

用料：燕麥片、牛奶、紅棗。

做法：將燕麥片放入鍋內，加清水待水開時，放入牛奶、紅棗一起，攪拌，煮至熟軟即可。每日一次，早餐服用。

燕麥片粥放入了牛奶、紅棗，不僅養顏美容又能補血補鈣，同時燕麥片具有降脂、減肥的作用，適用于肥胖，高脂血症，冠心病患者及健康者的日常保健用。

4、肉末燉豆腐

材料：豆腐150克，肉末少許。

配料：口蘑、青椒各適量，蔥、薑、蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、高湯各少許。

做法：

①把口蘑切成塊，坐鍋點火，油熱後放入蔥、薑、蒜，放入肉末，然後倒入料酒、醬油、高湯。

②把豆腐切成塊放入鍋中，10分鐘後放入青椒和口蘑，2分鐘後再放入雞精和鹽，起鍋盛盤即可。

5、豆腐皮中芹

材料：豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。

做法：

①起油鍋，將豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小塊狀備用。

②將芹菜的葉片擇去，洗淨後切成約2.5釐米長段備用。

③燒熱鍋，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻。

④加入調味料及少許水，慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。

6、棗栗燜雞

材料：雞腿300克、大棗6顆、栗子100克、薑4片、核桃末，杏仁來各1小匙。

配料：醬油、糖各少許。

做法：

①雞腿剁塊，入滾水中汆燙，取出洗淨，瀝幹水分。

②大棗泡水、洗淨去核；栗子泡軟、去除外膜。

③起油鍋，用2大匙油爆香薑片後，下雞塊、大棗、栗子及調味料，以大火煮滾，再轉小火燜煮（約30分鐘）至汁液快幹時，起鍋裝盤，最後撒上核桃末與杏仁末即可。