酸甜白蘿蔔的做法

當你需要通過有強烈的味道的食物來刺激味覺時，酸甜白蘿蔔是很好的選擇，因為強烈的酸甜感可以瞬間的刺激味覺，而且還可以把酸甜白蘿蔔當作零食來吃，非常的方便。酸甜白蘿蔔該如何製作的酸甜可口，對於很多人來說是比較難的。為此，我們一起來瞭解下酸甜白蘿蔔的做法。

“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，蘿蔔的食療價值大家都知道，蘿蔔生吃，據說還有抗腫瘤抗病毒的功效。酸甜白蘿蔔可在餐前進食開開胃，亦可在餐後享用解油膩，更是閒暇時的零嘴兒~

原料：

白蘿蔔一根、糖、白醋、鹽、溫水。

做法：

1、材料備好，白蘿蔔洗淨去皮。切成厚度約為2-3毫米的薄片。

2、把白醋。和鹽放在一個大碗中攪拌均勻。再加入適量的溫水，攪拌，至白糖完全融化。

3、把切好的白蘿蔔放入容器中。把調味汁倒入，密封醃制2天就可以了。

4、三步幫你解決節後腸胃綜合症。

貼士：

1、如果你不想切片，那就切成其他任何形狀都可以。但醃制的時間要根據大小加以改變。

2、我沒寫調味料的重量，因為大家的口味不一樣。調汁的時候可以根據自己的口味逐漸加，自己感覺合適就可以了。

3、放冰箱冷藏醃制最好~如果沒有密封容器，也不要緊。有蓋子就可以啦。

4、白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳和化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定價值。

酸甜白蘿蔔作為常見的食物，製作方式非常的簡單，但是想要收穫酸甜可口的白蘿蔔，其實也是不容易，所以一次的製作失敗也是非常正常的，一般按照製作方式多試著製作幾次的話，就能摸索酸甜白蘿蔔做法的要點，做出口感極佳的酸甜白蘿蔔。