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餓過頭了先吃口肉 千萬別喝水

很多人都有過“餓過勁兒”的感覺———明明餓得已經“前胸貼後背”了,可過一會兒,反而覺得很飽,這是為什麼呢?

人體活動的能量主要來源於血糖。人體感到饑餓的原因,是因血糖濃度減少產生的正常生理反應。如果這時沒有及時吃東西,機體會自動調節,分解肝糖原,使人體血糖濃度恢復到正常值,所以就不覺得餓了。

這種‘忍饑挨餓’對身體非常有害。當體內肝糖原分解完後,接下來就該分解脂肪了,在此過程中,人會覺得頭暈。這時,如果還不馬上吃點東西,組成人體結構的重要物質———蛋白質也會開始分解。到了這一步,後果就非常嚴重了,甚至還會有生命危險。因此,最好不要老餓著肚子,“餓了吃,困了睡”,才最符合人體生理規律。對於經常不能按點吃飯的人,可以常備幾塊巧克力,它可以迅速提升血糖。如果已經餓過勁兒了,即使大腦已不再傳達饑餓的訊號,也要馬上吃點東西,最好先吃口肉,或含有不飽和脂肪酸、糖分的食物,比如堅果、麵包等。千萬別用喝水的方法抗餓,雖然水可以讓胃有飽脹感,但很容易被排空,長期如此會得胃病。