十大經典食物的起源 你都造嗎?

你以為爆米花、口香糖都是美國的特產?那就大錯特錯了。其實這些都是外來貨。一起來看看這些食物都源自哪裡吧。

1. 爆米花

在一個墨西哥州的洞穴裡，人們發現了4000多年前古印第安人食用的爆米花。古印第安人曾將爆米花串成項鍊，用作裝飾。

2. 口香糖

我們今日所熟知的口香糖最早要追溯到瑪雅人身上。瑪雅人喜愛咀嚼一種糖膠樹膠。1869年，安東尼奧將軍將這種樹膠帶到了紐約的斯塔頓島上，試圖用這種樹膠來代替橡膠。然而，商人湯瑪斯·亞當斯發現了其中咀嚼的樂趣，從而發明了口香糖。

3. 馬鈴薯

大約7000年前，馬鈴薯栽培地在秘魯。1536年，西班牙探險家將馬鈴薯塊莖帶到了歐洲大陸。他們認為，這是一種塊菌。英國間諜認為馬鈴薯是一種超級食品，便將馬鈴薯輾轉運送到了愛爾蘭。其間，馬鈴薯流落到了法國。法國王后對馬鈴薯非常喜愛，甚至將其花朵戴在頭上作為裝飾。

4. 番茄

番茄最早生長在美洲的安第斯山脈，15世紀，西班牙人開始大量種植番茄。人們認為番茄有毒，貴族們稱其“毒蘋果”。因此，長達數十年，番茄僅被用做裝飾品。直至17世紀，這一情況才得以改變。

5. 椒鹽脆餅

西元600年前後，修道士烹飪出了第一塊椒鹽脆餅。修道士揉轉生麵團，扭成人們禱告時手臂折疊的樣子，然後烘焙。修道士用它們來獎勵那些熟記聖經的孩子。自天主教禁止食用雞蛋和麵包後，椒鹽脆餅成為人們首選的零食，並流傳到了奧地利和比利時。17世紀早期，德國移民者將椒鹽脆餅帶到了美國賓夕法尼亞州，引發了美國人的椒鹽脆餅熱潮。

6. 秋葵

相傳秋葵起源於埃塞俄比亞，因班圖人移居傳至非洲。秋葵從非洲繼續向東流傳，傳至印度。15世紀，歐洲探險家們發現了這一植物，將其帶到巴西和西印度群島。17世紀早期，法國殖民者和非洲奴隸將秋葵引到美國。

7. 咖啡

阿拉伯半島上的人們最早種植咖啡豆，並進行交易。1615年，歐洲人在麥加探險時發現了咖啡，並將這一飲品帶回歐洲大陸。起先，牧師們稱咖啡為“惡魔的飲品”。然而教皇克雷芒七世試喝了以後，驚歎其美味。隨後，咖啡熱席捲了歐洲，直至16世紀中期，倫敦已有300多家咖啡館。荷蘭移民者將這股熱潮帶到了紐約。然而，直到1773年，人們為了反對英國紅茶的關稅才開始喝咖啡，咖啡取代了紅茶成為美國人喜愛的沖泡飲品。

8. 蘋果

西元前4世紀，亞歷山大大帝遠征哈薩克斯坦，將蘋果引進馬其頓地區。人們開始嫁接移植，培育出了許多栽培品種。

9. 霜淇淋

2200年前，中國人首先在雪中揉雜了米飯和牛奶。馬可·波羅將中國早期的冰凍果子露引到義大利。隨後，這種利用嚴寒的創意流傳到了法國。1744年，創意傳至美洲殖民地，制冰廠製造出了霜淇淋。

10. 番茄醬

起初，番茄醬中根本沒有番茄!18世紀40年代，番茄醬是英國菜肴中特有的食品。那時的番茄醬由打成漿的蘑菇和牡蠣配上芥末、肉豆蔻和肉桂等醬料做成。一位費城醫生詹姆斯·米斯發現美國當時稱之為“愛情果”的番茄能做出美味的番茄醬，1812年，他發佈了第一張番茄醬食譜。美國南北戰爭之後，番茄醬開始流行起來。