椰蓉麵包的做法介紹

麵包是我們生活中重要的一種食物，麵包可以出現在任何時間的飲食活動中，可以作為主食，也可以作為甜品。椰蓉麵包一直是我們生活中常見的一種麵包，相信有很多人也是很喜歡這個味道的。椰蓉麵包的香味是很多人流連忘返的。如果大家有興趣的話，可以學習自己動手製作一下的。

【椰蓉麵包】(參考分量：5個)

配料：高筋麵粉120克，低粉30克，黃油30克，細砂糖18克，鹽1/2小勺(2.5ML)，即溶乾酵母1小勺(5ML)，水80克，全蛋液30克，全脂奶粉8克

椰蓉餡：椰蓉70克，糖粉35克，全蛋液35克，全脂奶粉10克

表面刷液：全蛋液適量

烘焙：烤箱中層，上下火180℃，15分鐘左右

製作過程：

1、首先，麵包麵團的製作方法與一般麵包完全一樣。把製作麵團的材料揉成團，揉至能拉出薄膜的擴展階段，在室溫下發酵到2.5倍大(28度的溫度下需要1個小時左右)，把發酵好的麵團排出空氣，分成5份揉圓，進行15分鐘中間發酵。詳細的揉面及發酵步驟圖點這裡查看。

2、製作椰蓉餡。將椰蓉餡的所有材料倒入大碗，混合均勻即可。做好的椰蓉餡也分成5份。

3、取一塊中間發酵好的麵團，擀開成長橢圓形。

4、在面團中央放上1份椰蓉餡。

5、如圖所示將麵團捏合起來，把椰蓉餡包在麵團內。

6、捏好以後，得到的是一個長橄欖形麵團。將麵團翻面，收口朝底部。

在上面的文章中，和大家詳細的介紹了關於椰蓉麵包的一些做法，相信很多人對這個做法還是比較清楚的了。其實麵包的製作也是比較簡單的，材料容易購買，如果大家對自己動手製作感興趣的，可以嘗試一下的。既可以享受其中的樂趣，還可以品嘗自己的手藝。