適合冬季女人的養生美容湯

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茶樹菇排骨湯

材料：茶樹菇50克，切成小段，略沖洗即可（不要泡）。小排骨200克，切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗1枚，薑片1片。

做法：待鍋中水燒開，將所有材料放入開水中，大火煮15分鐘，再用中火煲30分鐘即可。

功用：消脂、清腸胃，且有瘦身作用。

提示：不吃肉的人可不放排骨，因為有菇，所以湯也相當鮮香。

西瓜烏雞湯

材料：新鮮西瓜1個（將瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊），烏雞1只，切塊;蜜棗1枚，瘦肉200克。

輔料：生薑1小片。

做法：先將水燒開，將雞塊、薑片、瘦肉、蜜棗放入，大火煮半小時，中火煲1.5小時，這時，將切好的西瓜放入，再用中火煲半小時即可。最後，根據口味放鹽。

功用：養陰清熱、補益肝腎。此湯對女人來講，堅持長期喝，皮膚就會潤滑。此湯很好看，有紅色、綠色，烏雞又是黑色的，既味美，又滋補。

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沙參玉竹魚尾湯

材料：沙參、玉竹各4克，南北杏5克，蜜棗1枚，花鰱魚尾1條（約750克），瘦肉200克，薑1片。

做法：先將魚尾洗淨，放入油鍋（少許油），兩邊煎成金黃色。水燒開，將所有材料放入開水中，大火燒半小時，然後中火煲1.5小時即可，最後根據口味放鹽。

功用：沙參、玉竹調氣潤肺、生津止渴，對煙酒過多、睡眠不足的人特別有幫助。

提示：沙參、玉竹、南北杏雖然均為中藥，但藥味不明顯，所以這個湯是很鮮的。

蜜瓜螺頭雞湯

材料：蜜瓜250克（挑白皮綠肉蜜瓜，生一點，不要太熟），新鮮海螺肉250克（幹品100克），老母雞肉500克。

輔料：生薑1小片。

做法：最好用傳統的高且深的瓦罐，如果沒有，不銹鋼鍋也行。先將水燒開（水量超過材料一倍），再將薑片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時，然後用中火煲2小時，將蜜瓜（切成小塊）放入，再用中火煲半小時即可。此時的湯水約為最初水量的一半。最後根據口味放鹽。

幹螺肉用溫水泡1小時，洗淨待用;母雞肉切6塊，如果太肥，可去雞皮。但不去皮最好（有雞皮時湯香）。

功用：此湯在香港又被稱為爵士湯，據說是邵逸夫爵士最喜歡吃的養生湯。湯燒出來的正色是奶白色，女人喝最好，具有美容，滋潤效果。