光明乳業陷入“雙氰胺門”

導語：市場上的新西蘭奶粉被曝出雙氰胺化學殘留物，媽媽們知道什麼時候奶粉最適合自己的小孩嗎?今天與小編一起來看看吧!

事實上，中國市場上的新西蘭奶源奶粉，並不僅僅只有可瑞康等新西蘭奶粉品牌，光明旗下的培兒貝瑞奶粉等多個國產品牌也同樣是“新西蘭奶源”。

新西蘭官方近日證實，恒天然集團乳製品檢測出雙氰胺(DCD)殘留。儘管據稱這些殘留物不會影響食品安全或導致健康問題，但由於市面上多個“洋奶粉”品牌對奶源標注含糊不清，用“100%進口”的標注模糊奶粉“血統”，還是引發了消費者的擔憂。專家指出，應儘快填補雙氰胺的標準，讓消費者放心。

乳業巨頭陷入“雙氰胺門”

新西蘭第一產業部官員25日證實，在新西蘭出產的小部分牛奶和奶粉中檢測出少量雙氰胺化學殘留物，但這些殘留物不會影響食品安全或導致健康問題。

針對新西蘭部分奶粉中被檢出雙氰胺化學殘留物的情況，國家質檢總局已緊急與新西蘭相關部門取得了聯繫，要求對方儘快提供詳細資訊，包括奶粉中檢出雙氰胺物質的含量，涉及的奶粉具體品牌、產地、批次等具體情況。

據瞭解，乳製品是新西蘭的主要出口商品，其95%的乳製品用於出口，中國是新西蘭乳製品最大的出口市場。目前中國市場上進口的新西蘭大包奶(包括脫脂奶粉、全脂奶粉)占到了中國總進口量的80%，而新西蘭乳製品占到了中國全進口嬰幼兒食品的40%左右。

知名品牌奶源“說不清”

專家指出，目前乳製品中的雙氰胺尚沒有國際限量標準。而新西蘭作為乳製品的出口大國，向中國出口奶粉的除了新西蘭本土的乳製品品牌外，更多的則是以新西蘭為奶源地的眾多“洋奶粉”和國產品牌。

中商流通生產力促進中心乳業分析師宋亮表示，新西蘭奶粉主要出口到海外作為奶粉製造商和供應商的原料粉來源。由於新西蘭奶粉主要作為原料奶，全球60%的乳製品企業和乳品供應商採用新西蘭奶源的奶粉。

事實上，中國市場上的新西蘭奶源奶粉，並不僅僅只有可瑞康等新西蘭奶粉品牌，光明旗下的培兒貝瑞奶粉等多個國產品牌也同樣是“新西蘭奶源”。另一些“洋奶粉”則只對產品標稱為“全進口”、“進口奶源”，對奶粉的具體“血統”更是多以含糊帶過。比如，雅培0到12個月金裝喜康寶嬰兒配方奶粉，原料奶是“100%新西蘭、美國、歐洲優質奶源”。

美贊臣客服人員表示，中國市場上銷售的嬰幼兒奶粉產地包括新西蘭、澳大利亞、荷蘭等多國，對哪些奶粉產於新西蘭則含糊帶過，表示“消費者個人無法區分”，“如果消費者由此感到擔心也是個人的自我選擇”。

“洋奶粉”安全關難過

恒天然集團並不是第一個栽在安全關的乳製品企業。近年來，包括美贊臣“金屬門”、日產奶粉“缺碘門”在內的“洋奶粉”安全負面事件層出不窮。

國家質檢總局從2011年7月到2012年8月公佈的每月進境不合格食品名單上，先後有34個批次超過270噸不合格進口奶粉被銷毀或退貨，其中以嬰幼兒奶粉居多。記者發現，包括德國產的“泓樂”、新西蘭產的“可益多”、澳大利亞的“亨氏”在內的多個品牌產品均“黑榜有名”。

教你如何正確選擇奶粉

如何正確選擇奶粉，是做父母的應該合格的功課。寶寶自己不會識別食物的好壞，一切全靠家長把關。因此學習如何正確選擇奶粉，就相當重要了。這裡小編收集一些選擇奶粉的方法，供新手爸媽參考。

選擇奶粉時秉持的態度

第一：不要被廣告牽著鼻子走

奶粉第一個看品牌，要有信譽的，有實力的，而不是看廣告，要看專業程度。

第二：不要被品牌蒙住了眼睛

同樣是進口品牌，原裝與分裝，產地不同，原料、工藝、生產標準差異巨大!大陸的和原裝進口的差別不是一點點!

第三：寶寶最有話語權

看是否適合寶寶：嬰兒奶粉一段因為添加的各種成分，味道普遍不是太好，所以寶寶是否接受是最終決定因素。

第四：價格不能說明一切

永遠不能認為最貴的就是最好的，嬰幼兒市場，價格與品質往往不能成正比。

還有一條很重要：不要被負面新聞所左右!很多媒體，缺乏操守，歪曲報導或者更下流無恥地指鹿為馬!

比如近日的北京查獲進口原料粉亞硝酸鹽超標，那明明是國內乳品公司進口人家原料，如果進段中美貿易不出現摩擦，這等事情誰在意?偏偏有不良廠家跟不良媒體合作，誣陷進口嬰兒奶粉有問題，轉移大家的注意力!

正確選擇配方奶粉的方法

與普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，從而增加了不飽和脂肪酸;配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳;降低了礦物質含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔;另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。

選擇奶粉的基本原則

一、適合的就是好的

其實，奶粉沒有最好，只有適合寶寶的奶粉才是好奶粉。奶粉的價格再高，包裝再精美，牌子再硬，都比不上寶寶吃得健康好。

適合寶寶的奶粉，首先是食後無便秘、無腹瀉，體重和身高等指標正常增長，寶寶睡得香，食欲也正常。再就是寶寶無口氣，眼屎少，無皮疹。越接近母乳成分的越好

目前市場上配方奶粉大都接近于母乳成分，只是在個別成分和數量上有所不同。母乳中的蛋白質有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合，提高蛋白質的生物利用度，降低蛋質總量，從而有效減輕腎臟負擔。同時，α-乳清蛋白還含有調節睡眠的神經遞質，有助於嬰兒睡眠，促進大腦發育。所以要首選α乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。

二、根據寶寶年齡選擇奶粉

奶粉說明書上都有適合的月齡或年齡，可按需選擇。

三、按寶寶的健康需要選擇奶粉

配方奶粉有很多組成成分，瞭解這些成分的作用，對媽媽的理性選擇非常有幫助。

DHA

是主要針對寶寶腦部發育所添加的一種成分。早上胎兒時期，寶寶的大腦就開始了發育，出生後到6個月，腦的容量還在逐漸擴充，而這種擴充是通過腦細胞作用完成的。DHA主要附著在細胞膜上，它能增值、繁衍出很多腦細胞，腦細胞越多，寶寶的大腦發育就越好，所以大家都稱DHA為腦黃金。

DHA一般情況下儲存在蛋黃、深海魚類、海草等海產產品中。0-6個月的小寶寶主要從母乳和奶粉中攝取。

鐵和鋅

鐵和鋅能夠促進神經末梢之間的傳遞，增強寶寶的記憶力、學習能力。需在注意哦，如果兒時缺鐵，寶寶長大後可能會有情感冷漠的表現。

硫磺酸

硫磺酸對視力、腦部的發育非常有益，它能促進視覺神經的資訊傳遞到腦部。

低聚寡糖

配方奶粉中最重要的就是其中的組成成分，什麼階段添加什麼成份，應該添加多少，成份之間量的比例是多少等等，都需要專家嚴格按照規定配製。所以選擇奶粉的時候，最好選擇專門配製嬰兒奶粉的廠家。

由於配方奶粉的基礎粉末是從牛奶中提取的，奶源的好壞就非常重要了。奶牛的健康與否直接影響奶源的品質，建議媽媽選擇奶粉的時候，最好瞭解一下奶源的出處。如果來自大草原，在良好環境中生長的奶牛就是最佳奶源了。

四、觀察包裝

產品說明

無論是罐裝奶粉或者是袋裝奶粉，包裝上都會就其配方、性能、適用物件、使用方法作必要的文字說明，媽媽通過流覽說明，可與判斷該產品是否符合自己的購買要求。

製造日期和保質期

一般罐裝奶粉的製造日期和保存期限分別標示在罐體或者罐體上，袋裝奶粉的製造日期和保存期限分別標示在包裝袋的側面或者封口的地方。消費者榮國查對製造日期和保存期限可以判斷該產品是否在安全使用期內，從而避免購進過期變質的產品。

有無漏氣

無論是罐裝那份或者是袋裝奶粉，生產廠家為了延長奶粉保質期，通常都會在包裝物內填充一定量的氮氣。由於包裝材料的差別，罐裝奶粉密封性能比較好，氮氣不容易外泄，能有效地遏止各種細菌的生長。選購袋裝奶粉的時候，雙手擠壓一下，如果漏氣，漏粉或袋內根本沒有氣體，說明該袋奶粉已經潛伏品質問題。

有無塊狀物體

一般可以通過搖動罐體判斷，奶粉中若有結塊，有撞擊聲則證明奶粉已經變質，不能食用。袋裝奶粉的前別方法則是用手去捏，如手感鬆軟平滑內容物有流動感，則為合格產品。如手感凹凸不平，並有不規則大小塊狀物則該產品為變質產品。

中國媽媽在選擇奶粉時容易進入誤區，認為貴的、進口的就是好的。這種觀念表面上看來似乎是合理的，但冷靜下來理性地分析一下，就不是如此。

第一：有的廠家會借用媽媽的消費心態，故意炒作價格。

第二：從奶粉的配方角度來講，其中的營養成分無非就是那些成分，同類產品的價格不會相差很多。

第三：一般情況，進口奶粉都比較貴。主要貴在進口的關稅和運輸費。媽媽千萬不要以為花了高價就會買到好產品。

選擇奶粉一定要慎重，因為可能影響到寶寶以後的發育，甚至關係到他一生的幸福。