5點輕鬆辨別食物的寒熱屬性

教您怎樣辨別食物的寒熱屬性

1.顏色

綠色植物與地面距離較近，易吸收地面濕氣，故而性偏寒

如：綠豆·綠色蔬菜等

偏紅的植物雖接近地面生長，但果實能吸收較多的陽光，故而性偏熱

如：辣椒·胡椒·棗·石榴等

2.味道

味甜·味辛的食物，由於接受陽光照射的時間較多，所以性偏熱

如：大蒜·柿子·石榴等

味苦·味酸的食物，大多偏寒

如：苦瓜·苦菜·芋頭·梅子·木瓜等

3.生長環境

水生植物偏寒

如：藕·海帶·紫菜等

陸地上的食物，由於長期埋在土壤中，植物耐幹，所含水分較少，故而性熱

如：花生·土豆·山藥·薑等

4.地理位置

背陰朝北的植物吸收的濕氣重，很少見到陽光，故而性偏寒

如：蘑菇·木耳等

生長在高空中的植物，或朝東南方向生長的植物，由於接受光熱比較充足，故而性偏熱

如：向日葵·栗子等

5.生長季節

冬季裡生長的植物，由於寒氣重，故而性偏寒

如：大白菜·香菇·白羅蔔·冬瓜等

夏季生長的植物，接收的雨水較多，故而性偏寒

如：西瓜·黃瓜·梨·柚子等