綠豆去口臭偏方

綠豆去口臭偏方

方法1、

原料：百合100g，綠豆500g，白砂糖250g。

做法：先將百合、綠豆放人鍋內加清水適量浸泡。30分鐘後，用大火煮至綠豆開花時，人白砂糖調味即可食用。

功效：具有清熱解毒，消暑除煩，生津止渴之功效。主治各種暑熱症，為夏季理想的清涼保健飲料。

方法2、

材料：綠豆5錢、赤小豆（紅豆）5錢、百合5錢。

做法：將綠豆、赤小豆、百合洗淨，用適量清水浸泡半小時。大火煮滾後，改以小火煮到豆熟。此方不光可以去火還可以美容，建議經常食用。

方法3、

原料：綠豆100克、清水600克、百合100克、白糖120克。

制法：綠豆放煲內洗淨後，加入清水放火上慢慢燒煮。在燒綠豆時，將百合剝開洗淨，至綠豆開花時加入煲內，繼續煮至綠豆和百合酥熟時，加入白糖調味，裝盤即可食用。

營養成份：含蛋白質22.7克、脂肪0.6克、碳水化合物203.8克，能產生熱量926千卡。含鈣133.8毫克、鐵4.6毫克、維生素E9.8毫克。

特點：酥糯香甜，消暑止渴。具有利尿解毒，潤肺補胃等功效。同時含鈣、鐵、維生素E也比較豐富。適合少兒夏季飲用。

如何挑選綠豆

觀色澤：優質綠豆外皮呈蠟質，顆粒飽滿，均勻，很少有破碎，無蟲，不含雜質。劣質的綠豆色澤黯淡，顆粒大小不均，飽滿度差，破碎多，有蟲，有雜質等。

聞氣味：抓一把綠豆，向綠豆哈一口熱氣，然後立即嗅氣味。優質綠豆具有正常的清香味，無其他異味。微有異味或有黴變味等不正常氣味的為劣質綠豆。

在挑選綠豆時，不能只看顏色，還要注意用手摸，或者少買一點，回家用水浸泡一會兒，如果水的顏色很快變深，就要引起注意，看是不是綠豆被染上了色。

綠豆的製作技巧

1、綠豆可與大米、小米摻和起來製作乾飯、稀飯等主食，也可磨成粉後製作糕點及小吃；

2、綠豆中的澱粉還是製作粉絲、粉皮及芡粉的原料，此外，綠豆還可製成細沙做餡心；

3、用綠豆熬制的綠豆湯，更是夏季清熱解暑的飲料；

4、綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭遇到破壞，降低清熱解毒功效；